Пирог лимонный

Нам потребуется:

Мука - 3 стакана

Маргарин - 1 пачка (комнатной температуры)

Яйцо - 1 шт

Разрыхлитель

Сахар - 1,5 стакана

Лимон - 1,5-2 штуки (в зависимости от размера)

Замешиваем тесто из муки, маргарина, яйца, разрыхлителя и 0,5 стакана сахара.

Мясорубкой измельчаем лимоны.

(Можно и блендером, но получается слишком мелко, поэтому использую мясорубку)

Перемешиваем с 1 стаканом сахара

Половину теста разравниваем по форме

Выливаем на тесто начинку

Натираем на крупной терке оставшееся тесто, загибаем края

И в духовочку примерно на 40 минут при 220 градусах.

Разрезаем на кусочки, как только вытаскиваем из духовки, горячим.

Приятного аппетита!