Поросячий гриль по-японски

Поросячий гриль по-японски
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г свинины
  • соевый соус
  • рисовый уксус
  • водку русскую
  • лимон
  • васаби
  • чеснок
  • розмарин
  • перец
  • морковь
  • зелень

Хочу предложить Вам свой вариант терияки, только в качестве маринада..

 

70d469e3db_91986125.jpg

 

Для этого я взял:

немного свининки, грамм 500

соевый соус

рисовый уксус

водку русскую

лимон

васаби

чеснок

розмарин

ну и овощи для гриля, у меня это перец и морковь

зелень

 

036f00c666_91986125.jpg

 

мясо порезал на кусочки толщиной 1 см, и размером с ладошку

 

598f6790b4_91986125.jpg

 

отбил, но совсем немного

 

Приготовил маринад, для этого смешал 100 мл соевого соуса, столовую ложку уксуса, столовую ложку васаби средней густоты (у меня порошковый), 50 мл водки, чайная ложка лимонного сока, чуть-чуть розмарина, 2 зубчика чеснока. Мясо перемешал и оставил на ночь

 

095ffde9d4_91986126.jpg

 

С утра пораньше залез в холодильник, проверить мясо..запах был отменный!

 

1b768d86a6_91986126.jpg

 

Разогрел предварительно духовку, смазал маслом решётку, выложил мясо и периодически смазывал его маринадом

 

907cf57bb8_91986126.jpg

 

На каждую сторону ушло минут по 10, и вот они, ароматные, румяные и сочные..

 

56162da5f3_91986126.jpg

 

Быстро довёл до кондиции овоши..

 

911172f56c_91986126.jpg

 

порезал зелень..

 

885dd31349_91986126.jpg

 

и ещё нашёл в морозилке ассорти и обжарил минуту на сковороде без масла на сильном огне..

 

122f4f3321_91986126.jpg

 

Накрываем, украшаем, наливаем, угощаем..

 

5bbe75e475_91986126.jpg

 

Приятного аппетита!

 

 

Комментарии к записи 1
  • Rambalac
    Rambalac 2

    Ни какого отношения к японской кухне.


Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 500г свинины
  • соевый соус
  • рисовый уксус
  • водку русскую
  • лимон
  • васаби
  • чеснок
  • розмарин
  • перец
  • морковь
  • зелень
Рекомендуем!
Вверх