Рис

20 минут
3 порции
Рис Рис
  • Нам понадобится:
  • рис
  • немного масла растительного
  • соль
Автор рецепта: mmax4

Долгие годы для меня слово "рис" имело только два смысла - рисовая каша и плов. В качестве гарнира в моей семье рис как-то не был в почете.... шли годы и вот мне в голову пришла идея как же сделать рис НЕ кашей и НЕ пловом... Решение ЕСТЬ (умные книжки описывают до 5-7 способов варки риса, но хочется чего-то земного)! Главное просто (быстро, дешево, надежно)

Нужно:

1. рис (люблю длиннозерный)

2. сковорода с крышкой

3. чуток масла растительного, кипяток

4. соль и 20 минут времени.

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_2.jpg

берем рис. Его не надо промывать! он должен быть сухим. Ставим сковороду на огонь, добавляем масло и рис (1 стакан)

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_3.jpg

подрумяниваем рис до золотистого цвета

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_4.jpg

выливаем 2 стакана кипятка (перемешивать не надо, если добавить холодную воду, то кранты, получится бяка а не рис)

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_5.jpg

накрываем крышкой, огонь на самый минимум и не открывать!!!

засекаем 15 минут (удержаться и раньше не открывать - конечно ничего страшного не случится, но не надо нарушать методу!)

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_6.jpg

занимаемся своими делами :) рис готов!

d40685a1f01a89ecb76361b274f660bd_7.jpg

после этого рис перемешиваем. Если он не достаточно сухой - накрываем полотенцем - оно возьмет лишнюю влагу, но не даст слишком быстро остыть еде!

Данный рецепт является простым надежным и доступным (проще не бывает). Можно сначала обжарить лук, морковь, затем добавить рис и.... как было описано выше. Специи любые (я лишен на время использования специй - дочь - грудничек... сами понимаете :))

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх