![Салат "Мимоза" с яблоком Салат "Мимоза" с яблоком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4493/image_large_479759f87647180b6_09455448.jpg)
![Салат "Мимоза" с яблоком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4493/image_middle_732759f87639e04ab_09455448.jpg)
- Нам понадобится:
- сайра в масле 1 банка
- яйца 4 шт.
- яблоко зеленое Семиренко 1 шт.
- сыр твердый (Гауда, Голландский) 300 г
- лук репка 1 шт.
- майонез провансаль ежк 1 банка
- для маринада: гвоздика 2 шт., перец душистый 2-3 горошины, уксус яблочный 6%-30 г
Еще один из вариантов приготовления всем известного салата "Мимоза". Этот салат не очень жирный, т.к. в состав не входит сливочное масло. Маринованный лук не дает неприятного запаха, даже если салат постоит какое-то время. Рецепт достаточно простой подходит как для праздника, так и для обычного обеда.
Как приготовить салат "Мимоза"
Пошаговое описание рецепта
1. Яйца отварить.
Нашинковать лук мелким кубиком и поставить мариноваться.
Натереть сыр на крупной терке.
Из сайры убрать косточки и разломить каждый кусочек пополам. Можно размять рыбу вилкой, но я люблю кусочками.
2. 1 слой: белки отделить от желтков и порубить их не очень мелко, перемешать с майонезом
2 слой: кусочки сайры без масла
3 слой: маринованный лук, слегка отжать, чтобы в салат попало как можно меньше маринада
4 слой: зеленое яблоко нашинковать соломкой и сбрызнуть маринадом в котором мариновался лук, чтобы яблоко не потемнело. Если яблоко большое, то использовать только половину. Кто хочет может его почистить, но мне нравится со шкуркой.
Натертый сыр и растертые желтки перемешать с майонезом и выложить пятым слоем.
Ой, как красиво!
Очень красивое оформление салата, пускай фото и не Ваше. Главное, что именно Вы донесли его в "массы"
Да и рецептура отличается от наиболее распространённой: никогда не пробовала Мимозу с яблоком, без риса или картофеля. Спасибо за идею!
Так гораздо вкуснее и приятнее!
Очень рада, что Вам понравилось.![:smiley: 😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f603.png?v=2.2.7)