Торт Светлана

5 и более порций
Торт Светлана
  • Для коржей
  • 300г очищеных грецких орехов
  • 300г сахара
  • 8 яичных белков
  • 2 ч.л муки
  • 150-200г шоколада
  • Крем
  • 400-500г сливок 32-42 %
  • 50-100г шоколада
Автор рецепта: ,

Орехово-шоколадный тортик посвещается, ВСЕМ, женщинам.

Основные ингредиенты: для коржей

300 гр очищеных грецких орехов

300 гр сахара

8 яичных белков

2 ч. л. муки

150-200 гр шоколада

для крема :

400-500 гр сливок 32-42 %

50-100гр шоколада

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_2.jpg

Вырезать из бумаги для выпечки 6 кругов такого же размера как и форма

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_3.jpg

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_4.jpg

Орехи желательно прокалить на сковороде, или в духовке

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_5.jpg

дать остыть, и измельчить в процесоре, или так как я

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_6.jpg

Белки отделить от желков

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_7.jpg

Белки взбить с щепоткой соли и постепенно добавить сахар

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_8.jpg

добавить муку и орехи перемешать до однородной масы

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_9.jpg

Разогреть духовку до 220 град. в форму положить бумагу и присыпать слегка мукой

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_10.jpg

залить 1\6 часть теста, и выпикать 5-6 минут

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_11.jpg

готовый корж вынуть из формы, и так все 6 коржей.

На водяной бане растопить шоколад с ложкой сливок

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_12.jpg

Часть шоколада натереть на терке

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_13.jpg

три коржа смазать растопленым шоколадом

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_14.jpg

Сливки взбить и добавить тертый шоколад, оставить пару лажек сливок и шоколада, для украшения торта

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_15.jpg

сложить коржи поочередно смазывая кремом 9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_16.jpg

верхний корж смазать только взбитыми сливками, по желанию присыпать шоколадом

9f49e63cf738043cd4e52f69e383629d_17.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх