Торт Панчо

Торт Панчо
5 и более порций
  • Тесто
  • 6 яиц
  • 2 ст сахара
  • 2 ст муки
  • 1 ст.л
  • Крем
  • 500г сметаны
  • 1 с сахара
  • Начинка
  • кусочки ананаса
  • орехи грецкие
  • шоколадка
Автор рецепта: ,

Ингредиенты

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_2.jpg

Взбиваем яйца с сахаром.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_3.jpg

До крепкой пены с маленькими пузырьками.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_4.jpg

Просеиваем муку.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_5.jpg

Смазываем форму маслом.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_6.jpg

Выливаем в форму 3/4 теста, а в оставшуюся часть добавляем столовую ложку какао-порошка.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_7.jpg

Взбиваем до полного размешивания какао.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_8.jpg

Выливаем тонкой струйкой для получения полос.

Кстати, на этом пункте получается простой рецепт "зебры". Но мы на этом не

останавливаемся.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_9.jpg

Выпекаем бисквит в духовке и срезаем края и корки.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_10.jpg

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_11.jpg

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_12.jpg

Вырезаем нужной формы корж.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_13.jpg

От него отрезаем пласт толщиной 1 см.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_14.jpg

Оставшийся бисквит режем на полосы толщиной около 1 см.

Бисквит надо подсушить. Иначе при пропитке он превратится в кашу.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_15.jpg

Готовим сметанный крем.

Взбиваем сметану с сахаром.

Можно добавить немного (50-100 г.) мягкого творога для придания кислинки.

Можно также положить только половину стакана сахара, чтобы не было очень сладко.

Подготавливаем кусочки ананасов (слить сироп) и орехи (поджарить и истолочь).

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_16.jpg

Смазываем корж кремом

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_17.jpg

Посыпаем кусочками ананаса и орехами.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_18.jpg

Обмакиваем каждый кусочек бисквита в крем и аккуратно укладываем в виде горки.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_19.jpg

Перемежаем ананасом или орехами.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_20.jpg

Руками придаем торту форму горки. Поливаем сверху кремом.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_21.jpg

На водяной бане растапливаем шоколадку и поливаем сверху торт.

28be57ff29ef3718391ea090ba0fc549_22.jpg

Ставим в холодильник на пропитку.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх