Торт творожный

Нам понадобится

1.для теста-200 гр. маргарина или сливочного масла,3 желтка,1 стакан сахара

 2.для крема-Пачка сливок ,белки от 3 яиц,2 пачки 9% творога и 1 стакан сахара

готовим 2 коржа

( как выпекать и какая температура смотрим ЗДЕСЬ )

один из коржей,желательно сразу выпекать в форме,куда в последствие будет добавлен крем,дно формы надо

хорошо промазать маслом и посыпать мукой

второй корж может быть безформленный ,так как он пойдет на крошку....

готовим крем.

Тщательно взбиваем белки,до того момента пока они не начнут держать форму

добавляем сливки и сахар,и продолжаем тщательно взбивать миксером на большой скорости

после этого снижаем скорость и добавляем творог-теперь уже достаточно только хорошо все перемешать

выкладываем крем в форму с коржом и разравниваем по всей поверхности

второй корж ,надо растолочь в крошку и засыпать крем сверху,равномерно распределяя по всей поверхности

крошки желательно чуть придавить

вот вид с боку,хорошо видно все 3 слоя

ну и вид с верху :)

как и любой тортик на основе песочного теста -он должен хорошо промокнуть, поэтому-в холодильник его на ночь...

на этом можно было бы и закончить,но жена сказала еще одну очень интересную вешь

Для тех ,кто не хочет возиться с песочным тестом ,выпечкой ,духовкой и т.д.-есть простой выход

Можно использовать обычное печенье,

нижний слой -перед укладкой печенье нужно обмакнуть в молоко

а дальше все тоже самое

ну и заключительное фото