Торт творожный

Торт творожный
5 и более порций
  • Тесто
  • 200г маргарина или сливочного масла
  • 3 желтка
  • 1 стакан сахара
  • мука
  • Крем
  • 1 пачка сливок
  • 3 яичных белка
  • 2 пачки 9% творога
  • 1 стакан сахара
Автор рецепта: ,
 

Нам понадобится

 

1.для теста-200 гр. маргарина или сливочного масла,3 желтка,1 стакан сахара

 2.для крема-Пачка сливок ,белки от 3 яиц,2 пачки 9% творога и 1 стакан сахара

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_2.jpg

 

 

 

готовим 2 коржа

( как выпекать и какая температура смотрим ЗДЕСЬ )

один из коржей,желательно сразу выпекать в форме,куда в последствие будет добавлен крем,дно формы надо

хорошо промазать маслом и посыпать мукой

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_3.jpg

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_4.jpg

 

второй корж может быть безформленный ,так как он пойдет на крошку....

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_5.jpg

 

готовим крем.

Тщательно взбиваем белки,до того момента пока они не начнут держать форму

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_6.jpg

 

добавляем сливки и сахар,и продолжаем тщательно взбивать миксером на большой скорости

 

после этого снижаем скорость и добавляем творог-теперь уже достаточно только хорошо все перемешать

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_7.jpg

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_8.jpg

 

выкладываем крем в форму с коржом и разравниваем по всей поверхности

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_9.jpg

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_10.jpg

 

второй корж ,надо растолочь в крошку и засыпать крем сверху,равномерно распределяя по всей поверхности

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_11.jpg

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_12.jpg

 

крошки желательно чуть придавить

вот вид с боку,хорошо видно все 3 слоя

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_13.jpg

 

ну и вид с верху :)

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_14.jpg

 

как и любой тортик на основе песочного теста -он должен хорошо промокнуть, поэтому-в холодильник его на ночь...

на этом можно было бы и закончить,но жена сказала еще одну очень интересную вешь

Для тех ,кто не хочет возиться с песочным тестом ,выпечкой ,духовкой и т.д.-есть простой выход

Можно использовать обычное печенье,

нижний слой -перед укладкой печенье нужно обмакнуть в молоко

а дальше все тоже самое

 

ну и заключительное фото

 

3b3597ec964cb36349222223d419efd0_15.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх