Французская кухня - Разное 6 рецептов

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 6 рецептов
Рийет из курицы
Алеся
Алеся
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г курицы (бедра, ножки)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 2 зубчика чеснока
  • перец, лавровый лист
  • соль по вкусу
Рийет из красной рыбы
Алеся
Алеся
30 часов
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г свежей красной рыбы
  • 150 г слабосоленой семги/лосося/форели
  • 1/2 луковицы
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 20 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. сухой мяты
  • зелень
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свиной грудинки (свежий сырой бекон, без кожи)
  • 1 кг свинины (напр. лопатка)
  • 50 г крупной морской соли (20-25 г на кг мяса)
  • 4 лавровых листа
  • 2 ч.л. черного или цветного перца
  • 4 зернышка душистого горошка
  • 2 ч.л. слегка измельченных ягод можжевельника
  • 4 веточки тимьяна и майорана (можно заменить сушеным)
  • 4 зубчика измелченного чеснока
  • 4 шт. лука-шалот, мелко нарезанного
  • 250 мл белого сухого вина
  • 125 мл воды
  • 100 г свиного растопленного сала
  • Ингредиенты:
  • Любая красная рыба - 200г
  • Семга малосольная - 200г
  • Сыр сливочный - 150г
  • Сок лимона - 1шт.
  • Сливки 33% - 100мл
  • Креветки - 350г
  • Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л.
  • Икра красная - 150г
  • Листья салата
  • Ингредиенты:
  • печень куриная 500г
  • грибы 200г
  • 2 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • помидоры 2-3 шт
  • 200г сливок 35% (можно заменить сметаной)
Croque-Monsieur et Croque-Madame
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 ломтика хлеба для тостов
  • 4 тонких ломтика сыра
  • 2 тонких ломтика ветчины
  • немного тертого сыра
  • немного мягкого козьего сыра (можно заменить маслом)
  • 2 яйца (для крок-мадам)
Меню категорий рецептов
Рекомендуем!
Вверх