Ёжики в пару

4 порции
Ёжики в пару Ёжики в пару
  • Нам понадобится:
  • 800г смешанного фарша (говядина и свинина) круглый рис
  • 4 полных стебля зеленого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1ст.ложка соевого соуса
  • 250г свежих грибов
  • 2 яйца
  • соль
  • перец

 

 

Вашему вниманию представлю рецепт для пароварки ,так как некоторые спрашивают ,что в ней можно приготовить … Да я думаю практически все , кроме кондитерских изделий конечно ))) хотя кто его знает , может тоже можно ….))).

Этот рецепт особенно полюбляют мои два отпрыска и что радует меня как родителя ,что он не требует жарки , т.е. дополнительного кол-ва жира ,что для детей , я думаю , сегодня так важно .

Итак , " Ёжики в пару , а не в тумане –2"

Нам понадобится смешанного фарша ( говядина и свинина ) – 800 гр., но конечно фарш можно брать любой , какой у вас есть .

Так же круглозерновой рис – это рис округлой формы . Он почти не прозрачен и содержит большое кол-во крахмала , из него готовят в основном суши , запеканки , каши.

Кол-во произвольное , ниже вы поймете почему ,но не мало )))

4 шт. полных стебля зеленого лука

3 зубчика чеснока

1 ст. ложка соевого соуса

250 гр. свежих грибов ( у меня была смесь шампиньонов и шитаки )

2 свеж. куриных яйца

Соль , перец по вкусу .

b07caa3cd2_91985388.jpg

Да и обязательный гвоздь программы пароварка ( мантышница , бамбуковая , электрическая , вообще любая ) .

Сначала замочим рис холодной водой на 2 часа , сольем воду и высушим кухонной салфеткой.

a86923af2a_91985389.jpg

cdac67218a_91985389.jpg

Лук и грибы мелко режим .

551e90180e_91985389.jpg

bce5a16753_91985389.jpg

так же поступаем с чесноком .

fa0f8e2017_91985389.jpg

Хорошо руками все перемешиваем , добавляем соевый соус и яйца.

Опять хорошо перемешиваем.

aedf5d52d6_91985389.jpg

1cc8f01f31_91985389.jpg

Подготавливаем и ставим пароварку на плиту .

dfb8239a70_91985389.jpg

Мокрыми руками катаем шарики из фарша и обваливаем их хорошо в рисе.

6c83753d0f_91985389.jpg

637f8294e1_91985390.jpg

Выкладываем их в пароварку и ставим ее на полчаса .

В это время занимаемся гарниром.

На гарнир я приготовил картофельное пюре , грибы ( ёжики в лесу же ) и овощи.

ce6707eb65_91985390.jpg

Открываем пароварку и аккуратно выкладываем наших ежей в тарелку .

8313e638c7_91985390.jpg

Обед готов .

2a07107cf1_91985390.jpg

621de380a4_91985390.jpg

Приятного вам аппетита !!! OVIMU

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из грибов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх