Кальмары тушеные

Кальмары тушеные
3 порции
  • Ингредиенты:
  • кальмары
  • специи
  • соль
  • имбирь
  • перец горошком
  • соевого соуса
  • лук
  • молоко
  • майонез
Автор рецепта: ,

 

 

Нечто похожее тут промелькивало, только с Морским коктейлем. А это попроще и побыстрей, и майонеза поменьше :) Народу очень понравилось :)

К сожалению на тарелке заснять не успел, съели прямо со сковородки и очень быстро.

Собственно ингридиенты:

Сам кальмар (филе белое), не поверите за 52 р кило :)

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_2.jpg

Из специй, соль, имбирь, перец горошком обычный и душистый, чуть чуть соевого соуса.

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_3.jpg

собственно режу само кальмарное филе примерно так :

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_4.jpg

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_5.jpg

на раскалённую сковородку наливаю масла подсолнечного и туда вываливаю порезанного кальмара

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_6.jpg

заливаю молоком и добавляю перцы горошком (кто хочет можно водой, а мне вот так захотелось)

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_7.jpg

дальше оно всё тушится под крышкой

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_8.jpg

пока тушится нарезаем лук, кому как нравится у меня вот так

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_9.jpg

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_10.jpg

как протушилось минут 15-20 с молоком, добавляем порезанный лук чуть-чуть!!! майонеза и тушим ещё минут 15, добавляем имбирь (немного, иначе гадость будет) и немного соевого соуса

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_11.jpg

141af1f205eb9d88c891155360a0ee83_12.jpg

дотушиваем перемешав ещё имнут 5-7 ну и собственно готово,

к сожалению по причине того что съедено было сразу и со сковородки фоток сервированного стола с оными кальмарами привести не могу :(

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • кальмары
  • специи
  • соль
  • имбирь
  • перец горошком
  • соевого соуса
  • лук
  • молоко
  • майонез
Рекомендуем!
Вверх