Капуста цветная фаршированная

Нам понадобится:

- качан цветной капусты, не слишком молодой и не очень большой;

- мясной фарш, по вашему усмотрению;

- обязательно какой-нибудь соус;

- ну и соль, специи.

В нашем случае использовался качан грамм на 700 (советую лучше взять пару качанчиков, но поменьше),

фарш говяжий (с луком) примерно 0,5 кг,

сметана и немного сыра на обмазку,

естественно, специи и соль.

Итак, капусту отвариваем в подсоленой воде. Не перестарайтесь, иначе капуста может развалиться на соцветия, а нам это не нужно.

Дальше все просто.. когда капуста остынет, старательно запихиваем фарш между соцветиями.

получается вот так:

Сверху обмазываем сметаной/майонезом/соусом на ваш вкус.

Ну и можно посыпать сыром. Тут мало сыра, ибо его и было немного.. На самом деле, просилось больше..

Дальше в духовку мин на 30-40 - до готовности фарша.

Вот так выглядит отрезанный кусочек:

ЗЫ: Если вам это показалось сложным, или капуста все-таки развалилась, можно сделать просто запеканку с капустой. Получается довольно вкусно :)

Мы сначала кладем слой фарша, затем ,,втаптываем,, туда капусту, потом немного лука.. чуть-чуть винца и сверху сыр и сметана/майонез.

Приятного аппетита! :)