1. Редьку вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, отжать (не промывать!)
Добавить соль, натертый на той же терке лук репку. Заправить нерафинированным подсолнечным маслом (с запахом).
Такую редьку можно использовать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски или как начинку для вареников.
Шаг 2
2
2. Лук репку нашинковать, морковь натереть на крупной терке, пассеровать на растительном масле. Остудить.
Шаг 3
3
3. Колбасу нарезать кубиком и обжарить. Если готовите с мясом, то разобрать на волокна. Остудить.
Все смешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Алекс, делала салат из редьки, но никогда не добавляла мясо или колбасу! Здорово! Спасибо за замечательный рецепт!
С мясом вкуснее, чем с колбасой.