Салат из редьки

5 и более порций
Салат из редьки Салат из редьки
  • Нам понадобится:
  • Редька черная зимняя круглая 2-3 шт. средней величины
  • Лук репка 3-4 шт. средней величины
  • Морковь 2-3 шт. средней величины
  • Вареная колбаса или отварная телятина 200 г
  • Подсолнечное масло рафинированное для жарки
  • Подсолнечное масло нерафинированное 3 ст. л.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Шаг 1
Салат из редьки - шаг 1
1

1. Редьку вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, отжать (не промывать!)
Добавить соль, натертый на той же терке лук репку. Заправить нерафинированным подсолнечным маслом (с запахом).
Такую редьку можно использовать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски или как начинку для вареников.

Шаг 2
Салат из редьки - шаг 2
2

2. Лук репку нашинковать, морковь натереть на крупной терке, пассеровать на растительном масле. Остудить.

Шаг 3
Салат из редьки - шаг 3
3

3. Колбасу нарезать кубиком и обжарить. Если готовите с мясом, то разобрать на волокна. Остудить.
Все смешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 2
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 67674

    Алекс, делала салат из редьки, но никогда не добавляла мясо или колбасу! Здорово! Спасибо за замечательный рецепт! :an_co_ol:

  • vishenka
    vishenka
    Автор
    10717

    С мясом вкуснее, чем с колбасой. :an_nyam_nyam:


Вверх