Салат Закусочный

Для красивого праздничного стола такой салатик вряд ли подойдет как центральное блюдо, но в то же самое время он является качественной закуской и в этой ипостаси вполне может присутствовать на столе неподалеку от соленых огурчиков и квашеной капусты :-) Тем более Новый Год уже совсем близко. А на 2-3й день праздников холодильник мучительно требует апдейта. А гости требуют продолжения банкета. Из чего явственно следует, что кормить их надо, вот только чем? :-)

Началось все с того, что захотелось мне лучку подмаринованного… Поскольку белого салатного лука под рукой не оказалось – взял обычный. А дальше оно как-то само получилось…

Итак, делаем салатик:

1. Режем тонкими кольцами или полукольцами лук.

2. Наливаем в емкость для салата немного уксуса и соевого соуса, руководствуясь исключительно своим вкусом.

3. Нарезаем тонко огурец и добавляем его в емкость с уксусом и соевым соусом

4. Добавляем туда же весь лук.

5. Волевыми движениями, аккуратно, вилкой перемешиваем все это безобразие.

6. И ставим в холодильник настояться. Я ставил на ночь.

Потом выкладываем салатик на тарелки и выясняем насколько данный салатик подходит в качестве закусоида.

Я, честно говоря, провел небольшой апгрейд получившегося продукта. Оказалось совсем недурственно.