- Нам понадобится:
- 3 баклажана небольших
- 1 репчатый лук среднего размера
- 2 зубка чеснока
- 2-3 ст.л. чищенных грецких орехов
- петрушка
- майонез
- масло растительное
- соль
Автор рецепта: smprofi
Баклажаны нарезаем брусочками
и отправляем на сковородку с раскаленным растительным маслом.
Обжариваем до "золотистости" и перекладываем в салатник.
Пока синенькие остывают, нарезаем полукольцами репчатый лук,
крошим орехи,
и режем петрушку.
В остывшие баклажаны давим чеснок
и добавляем заранее нарезанные, лук, орехи и петрушку.
Солим по вкусу и заправляем майонезом.
И все.
Салатик готов.
