Салат из баклажан

Салат из баклажан
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 баклажана небольших
  • 1 репчатый лук среднего размера
  • 2 зубка чеснока
  • 2-3 ст.л. чищенных грецких орехов
  • петрушка
  • майонез
  • масло растительное
  • соль
Автор рецепта: ,
 

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_2.jpg

 

 

Баклажаны нарезаем брусочками

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_3.jpg

 

 

и отправляем на сковородку с раскаленным растительным маслом.

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_4.jpg

 

 

Обжариваем до "золотистости" и перекладываем в салатник.

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_5.jpg

 

 

Пока синенькие остывают, нарезаем полукольцами репчатый лук,

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_6.jpg

 

 

крошим орехи,

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_7.jpg

 

 

и режем петрушку.

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_8.jpg

 

 

В остывшие баклажаны давим чеснок

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_9.jpg

 

 

и добавляем заранее нарезанные, лук, орехи и петрушку.

Солим по вкусу и заправляем майонезом.

И все.

Салатик готов.

a728db93a431a4eff57be9b9efefdf95_10.jpg

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх