Салат Болгарский

1 час 30 минут
5 и более порций
Салат Болгарский Салат Болгарский
  • Нам понадобится:
  • 1кг нечищенных креветок ( 2 небольшие упаковки чищенных)
  • 2 упаковки крабовых палочек
  • 1 лимон
  • 2 пучка листьев салата
  • 2 пучка петрушки
  • 2 помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка маслин без косточек
  • масло подсолнечное без запаха
  • 400-500г сыра адыгейского
Автор рецепта: bzlo2
c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_2.jpg

Приступим. И первым делом помоем руки нашим помощникам.

Вторым делом даем им задание либо чистить креветки, либо стругать все остальное.

Креветки

Что лучше, чищеные или нечищеные?

Смотря что вы хотите сэкономить, если деньги – берите нечищеные, время – чищеные.

По вкусу нечищеные выигрывают у чищеных.

Обычно нечищеные креветки уже вареные. Их надо разморозить и почистить.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_3.jpg

Чистим креветки – отрываем голову, сдираем панцирь и вытаскиваем мясо. Из 1 кг после читки остается … да практически и остается 1 кг отходов.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_4.jpg

Крабовое мясо или палки, ну, в общем, что-то крабовое, режем. Лучше не мельчить.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_5.jpg

Пока мое внимание отвлекали «Йа – креведко», процесс нарезки вышел из под контроля и помощник изрубил что-то крабовое в пыль. Была произведена замена и уже более опытный помощник изрубил помидоры и лук.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_6.jpg

Далее в ход пошла петрушка.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_7.jpg

Сыр — белый, мягкий, иногда мокрый и практически не соленый, может иметь название «Деревенский». Адыгейский тоже пойдет. Режем, кубиками, не мельчим.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_8.jpg

Пока один заканчивает стругать все компоненты, второй только-только успевает дочистить креветки.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_9.jpg

Режем листья салата, высыпаем маслины.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_10.jpg

Давим половину лимона, заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_11.jpg

Все. В холодильник на час и можно есть.

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_12.jpg

Если после съеденного вы так и не смогли обнаружить в себе состояние «ХРЮ-ХРЮ», скажите нам спасибо. На самом деле это потому, что креветки не умеют хрюкать:)

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх