Салат Болгарский

Салат Болгарский
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1кг нечищенных креветок ( 2 небольшие упаковки чищенных)
  • 2 упаковки крабовых палочек
  • 1 лимон
  • 2 пучка листьев салата
  • 2 пучка петрушки
  • 2 помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка маслин без косточек
  • масло подсолнечное без запаха
  • 400-500г сыра адыгейского
Автор рецепта: ,
 
c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_2.jpg

 

 

Приступим. И первым делом помоем руки нашим помощникам.

Вторым делом даем им задание либо чистить креветки, либо стругать все остальное.

Креветки

Что лучше, чищеные или нечищеные?

Смотря что вы хотите сэкономить, если деньги – берите нечищеные, время – чищеные.

По вкусу нечищеные выигрывают у чищеных.

Обычно нечищеные креветки уже вареные. Их надо разморозить и почистить.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_3.jpg

 

 

Чистим креветки – отрываем голову, сдираем панцирь и вытаскиваем мясо. Из 1 кг после читки остается … да практически и остается 1 кг отходов.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_4.jpg

 

 

Крабовое мясо или палки, ну, в общем, что-то крабовое, режем. Лучше не мельчить.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_5.jpg

 

 

Пока мое внимание отвлекали «Йа – креведко», процесс нарезки вышел из под контроля и помощник изрубил что-то крабовое в пыль. Была произведена замена и уже более опытный помощник изрубил помидоры и лук.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_6.jpg

 

 

Далее в ход пошла петрушка.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_7.jpg

 

 

Сыр — белый, мягкий, иногда мокрый и практически не соленый, может иметь название «Деревенский». Адыгейский тоже пойдет. Режем, кубиками, не мельчим.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_8.jpg

 

 

Пока один заканчивает стругать все компоненты, второй только-только успевает дочистить креветки.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_9.jpg

 

 

Режем листья салата, высыпаем маслины.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_10.jpg

 

 

Давим половину лимона, заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_11.jpg

 

 

Все. В холодильник на час и можно есть.

 

 

c0cd463e52c12335a8e0d522422abe63_12.jpg

 

 

Если после съеденного вы так и не смогли обнаружить в себе состояние «ХРЮ-ХРЮ», скажите нам спасибо. На самом деле это потому, что креветки не умеют хрюкать:)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1кг нечищенных креветок ( 2 небольшие упаковки чищенных)
  • 2 упаковки крабовых палочек
  • 1 лимон
  • 2 пучка листьев салата
  • 2 пучка петрушки
  • 2 помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка маслин без косточек
  • масло подсолнечное без запаха
  • 400-500г сыра адыгейского
Рекомендуем!
Вверх