Сметанник

Для приготовления нам понадобятся:

— сметана 500 г

— мука 1-2 стакана (в зависимости от густоты сметаны)

— сахар 0,5-2 стакана ( по вкусу :D )

— желтки от 4 яиц

— половинка лимона

— ванильный сахар 1 пакетик

— сливочное масло

— изюм, курага — горсть для начинки (опционально)

— посыпка (опционально)

— соль по вкусу

Желтки растереть с сахаром и солью

Добавить сметану и ванильный сахар

Добавлять муку пока не получим достаточно густое, но текучее тесто.

Курагу режем, половинку лимона трем на терке, изюм можно замочить...

и добавляем это все в тесто.

Форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой/сухарями/манкой, переложить в нее тесто и отправить в духовку минут на 40 (готовность проверяем спичкой или зубочисткой)

При желании украсить и подавать на стол

Приятного аппетита!