Ватрушки

Ватрушки
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400г муки
  • 0,5 ч.л соли
  • 10г дрожжей
  • 0,5 пачки сливочного масла
  • 1 ст молока
  • 2-3 ст.л сахара
  • 3 яйца
  • творог
Автор рецепта: ,
 

Мне понадобилось:

— 400 грамм муки

— половина чайной ложки соли

— 10 грамм дрожжей

— пол пачки сливочного масла

— стакан молока (у меня не оказалось- заменил водой)

— сахар 2-3 стол. ложки

— 3 яйца.

 

868e26d11b3647234a798f899c003c40_2.jpg

из муки, яйца (1 целого и белка от второго), масла, молока, дрожжей и соли замешиваем тесто. пока поднимается тесто замутим начинку. творог (примерно 2 пачки) хорошенько растираем с 2 столовыми ложками сахара, добавить ванильки и 1 яйцо.

у меня получилось так

868e26d11b3647234a798f899c003c40_3.jpg

Когда тесто поднимется, надо разделить его на 2 части, потом каждую еще на 2, и затем каждый кусочек еще на 4 части. таким образом получается 16 кусочков на 16 ватрушек.

раскатываем кусочек теста в квадрат, на середину выкладываем начинку из творога. соединяем противоположные углы, переворачиваем и рукой выщипываем кусок теста чтобы получилась дырка.

смазываем желтком, выкладываем на протвень, смазанный маслом и загружаем в духовку. температуру ставим на 180. и ждем 20- 30 минут.

868e26d11b3647234a798f899c003c40_4.jpg

868e26d11b3647234a798f899c003c40_5.jpg

868e26d11b3647234a798f899c003c40_6.jpg

868e26d11b3647234a798f899c003c40_7.jpg

868e26d11b3647234a798f899c003c40_8.jpg

а еще я в холодильнике нашел вкуснейшее яблочное повидло! на вкус- прям как в союзе. грех было не воспользоваться...

868e26d11b3647234a798f899c003c40_9.jpg

в итоге у меня получилось это

868e26d11b3647234a798f899c003c40_10.jpg

прошу строго не судить т.к. это мой "первый блин". всем удачи, спасибо за внимание.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх