![Вишнёвочка. Часть 1 Вишнёвочка. Часть 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2593/image_large_531459b3ac0940c12_04947687.jpg)
![Вишнёвочка. Часть 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2593/image_middle_531459b3ac0940c12_04947687.jpg)
- Нам понадобится:
- вишня
- водка
- сахар
Итак.
Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую созревшую.
Конечно, моем и перебираем – гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что не надо нам ничего такого.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/7ffd46073b_91987595.jpg)
Засыпаем ягодки в баночки.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/a8e292eabd_91987595.jpg)
А потом заливаем … либо водкой хорошей, либо спиртом впополам с колодезной или родниковой водой смешанным. Только не надо водопроводной. Не портите продукт.
Заливаем так, чтобы ягодки на палец – полтора были жидкостью закрыты.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/32280b34e2_91987595.jpg)
Наклеечку с датой не вредно приклеить.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/f01832a6ed_91987595.jpg)
И убираем на две недели. Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести.
Результатов это не изменит.
И вот – через две недели. (Это не сегодняшняя закладка. Это за две недели до того заложили.)
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/107ce6e156_91987596.jpg)
Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился. Ягодки в себя и впитали и сок отдали.
Сами посмотрите.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/304bfcbe79_91987596.jpg)
Это с трёх баночек слили.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/3750a46027_91987596.jpg)
Это самое, которое слили, тоже пометили и убрали в закрома.
А потом взяли сахарный песок. Из расчёта, примерно, полкило на банку.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/d25d57bb71_91987596.jpg)
И ягодки, с которых слили настой. Кстати, аромат сумасшедший. И вкус уже … вполне. Не удержался, конечно, попробовал.
Баночки эти, с ягодками сахаром засыпанные оставляем в покое … тоже не две недели.
![ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2593/109cad75da_91987596.jpg)
Вот. Рассказ я продолжу через две недели. Сейчас ничего говорить не буду. И не просите. Почему я сейчас про начало действо рассказал? Да потому что расскажи я «потом», уже вишни не будет. Хотя, как говорят, настоечка и из мороженой ягодки получится.
А пока … пока заделывайте начало и ждите продолжения.
полкило сахара на 3х литровую банку?
- Получается, что так. У автора написано: А потом взяли сахарный песок. Из расчёта, примерно, полкило на банку.