![Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10360/image_large_3404612331b5297e529696519_29696519.jpg)
![Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10360/image_middle_3404612331b5297e529696519_29696519.jpg)
- Нам понадобится:
- алыча – 1 кг
- вода – 0,5 л
- водка – 0,5 л
- сахар – 2 ст
Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи отличается не только вкусом, но и своим полезным составом. В нём содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Вкусный, легкий и полезный алкогольный напиток.
Как приготовить домашнее «шампанское» (настойку) из плодов алычи
Пошаговое описание рецепта
![Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи - шаг 1 Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10360/image_large_7091612331d07ee0f29696517_29696517.png)
1. Алычу моем, убираем косточки и перекладываем в трехлитровую банку. В банку к алыче добавляем сахар, воду и водку. Банку накрываем капроновой крышкой, хорошо взбалтываем и ставим в теплое темное место (я обычно ставлю в кладовку) на 4 месяца.
![Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи - шаг 2 Домашнее «шампанское» (настойка) из плодов алычи - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10360/image_large_4126612331e66758229696518_29696519.png)
2. По истечении срока приготовления процеживаем напиток через сито и двойной слой марли и переливаем в бутылки. Не знаю по какой причине, но этот напиток получается всегда слегка газированным, поэтому мы его называем домашним «шампанским». Этот алкогольный напиток не только вкусный, но и полезный. Его употребляют при эмоциональных перегрузках, для укрепления иммунитета, профилактики цинги, восстановления организма после болезни.