![Настойка вишни на водке "Вишневочка" Настойка вишни на водке "Вишневочка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10627/image_large_354562b464fd391cc55989608_55989608.jpg)
![Настойка вишни на водке "Вишневочка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10627/image_middle_354562b464fd391cc55989608_55989609.jpg)
- Нам понадобится:
- вишня – 2 кг
- сахар – 1 ст
- водка – 800 мл
Вкуснейшая настойка вишни на водке «Вишневочка». Готовится очень просто, нужно только подождать и замечательный натуральный напиток готов!
Как приготовить настойку вишни на водке "Вишневочка"
Пошаговое описание рецепта
![Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 1 Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10627/image_large_707162b4651fec44a55989603_55989604.png)
1. Настойку вишни на водке готовлю ежегодно. Пробовала из разных сортов вишни, которые растут на нашей даче. Наиболее вкусной получается «Вишневочка» из сорта вишни «Чернокорка» или «Чудо-вишня». Это сладкие сорта вишни, если будите готовить этот чудесный напиток из вишни кислых сортов, количество сахара нужно увеличить. Собираем такое количество вишни, которое войдет в банку объемом 3 литра по горлышко. Это примерно 1,8 – 2 кг вишни.
![Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 2 Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10627/image_large_578862b46534b876f55989605_55989606.png)
2. Собранную или купленную вишню хорошо моем и помещаем в банку. Добавляем стакан сахара, объем моего стакана 250 мл, и заливаем водкой. В зависимости от размера вишенок и плотности наполняемости банки, водки может уйти 800 – 900 мл. Все хорошо взбалтываем, накрываем капроновой крышкой и ставим в теплое темное место на 2 месяца. Через указанное время отцеживаем напиток через мелкое сито – он готов к употреблению.
![Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 3 Настойка вишни на водке "Вишневочка" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10627/image_large_568062b465531bcbd55989606_55989607.jpg)
3. Вишни, оставшиеся после приготовления «Вишневочки» использую для приготовления торта «Пьяная вишня», никогда их на выбрасываю, замораживаю и использую в выпечке. Вкуснейший алкогольный напиток «Вишневочка» готов. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Удачного времяпровождения.