- Нам понадобится:
- Шампиньоны – 250 г
- Сливочное масло – 30 г
- Мука пшеничная – 4 ст. ложки
- Яйцо куриное С0 – 3 шт.
- Минеральная вода типа «Боржоми» - 2 ст. ложки
- Зелень петрушки - 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Говорят, что новое - это хорошо забытое "старое" В подтверждение этого афоризма открываю подшивку журнала "Работница". В № 4 за 1984 год целая подборка рецептов блюд из грибов. В их числе и Бельгийский омлет. Его можно найти на популярных кулинарных сайтах и с изменениями, и с дополнениями, а мне пришёлся по нраву именно этот рецепт сорокалетней давности. Правда, я брал ингредиенты вполовину меньше, в расчёте на 1 едока. Попробуйте и вы это незамысловатое блюдо, вполне подходящее для завтрака.
