Черемша

Нам понадобится:

Сама черемша — 1 кг

Одна луковица

Зелёный лук с грядки

Помидоры, замороженные с прошлого года в холодильнике, и томат

Черемшу моем и убираем весь мусор

Наливаем воду, чтобы закрыла черемшу, варим 5-7 минут, не больше, а то черемша станет мягкой и невкусной. Иногда мешаем, так как она плавает у поверхности и не хочет тонуть.

Пока черемша варится, делаем соус:

режем лук:

Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом

Снимаем с помидоров кожицу, режем и вместе с томатом добавляем к луку

Всё солим, соус ещё и перчим

Сливаем воду с черемши

Добавляем соус

И наконец, вот она!