Перец запеченный с Итальянскими колбасками

1 час
4 порции
Перец запеченный с Итальянскими колбасками Перец запеченный с Итальянскими колбасками
  • Нам понадобится:
  • перец
  • итальянские колбаски
Автор рецепта: ludmilav26

Итальянские колбаски, если кто не знает, они похожи на нашу домашнюю колбасу. Фарш в них сырой крупноперемолотый с добавлением приправ. Формы они тоже разной бывают, есть крупнее, есть мельче, а есть тонкие и закрученные в спираль, как наша домашняя колбаса.И запекать их надо точно также как домашнюю колбасу.

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_2.jpg

А если нет Итальянских колбасок можно взять полукопченную колбасу

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_3.jpg

Перец нужен толстостенный,а уж какого цвета будет все равно.Если перец разного цвета, блюдо от этого только выигрывает.

Запекаем Итальянскую колбаску

Пока колбаска запекается готовим перец, моем его

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_4.jpg

и режем крупными кусками

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_5.jpg

Колбаски готовы

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_6.jpg

Режем их

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_7.jpg

Если используете колбасу,то предварительно запекать не надо, мы колбасу не чистим, она продается у нас в очень тонкой съедобной оболочке

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_8.jpg

Форму смазываем растительным масло

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_9.jpg

Смешиваем перец с колбасками прямо в форме

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_10.jpg
a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_11.jpg

Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 204 С (400 F) духовку мин на 30

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_12.jpg

По истечении 30 мин надо достать и перемешать,потому,что с краев пропекается быстрее.

Потом можно уже не закрывать и поставить опять в духовку еще на 10-20 мин,а можно закрыть, в этом случае получиться больше сока перечного,который я использую потом в приготовлении супа например, или соуса к мясу.

Время запекания зависит от толщены перца и оттого насколько сильно запеченый перец вы любите.

Проверяйте зубочисткой мягкость перца. Я не люблю мягкий.

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_13.jpg

А можно и так с кус-кус

a835f970aafbdaf636e68725e1a52cf4_14.jpg
Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх