- Нам понадобится:
- Курица (можно куриные окорочка) 1,5 кг
- Сало (грудинка или бекон) 100-150 гр
- сливочное масло 50гр
- Сливки около 1 ст
- Чеснок 2 головки
- соль, перец - по вкусу
Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymás csirke) Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не не бойтесь — острота чеснока не будет чувствоваться совершенно. Рецепт взяла с сайта http://lubimye-recepty.com/chesnochnaya-kurica-po-vengerski-magyar-fakhagymas-csirke/, Люба спасибо за рецепт.
1. Куриное мясо моем, обсушиваем и откладываем. Затем сало (грудинки или бекона) режем на маленькие кубики и растапливаем на сковороде. Добавляем туда ещё сливочное масло.
Выбираем шкварки и на этой же сковороде обжариваем с двух сторон курицу до румяности. Достать курицу и в сковороду налить сливки. Все перемешать, посолить и поперчить. Соус готов. Обжаренную курицу выложить на противень и хорошо полить этим сливочным соусом, затем сверху обложить дольками нарезанного чеснока.
2. Шкварки можно тоже туда положить — если вы не любите их хрустящими. А если предпочитаете похрустеть, то ими нужно посыпать уже готовое блюдо.
Можно ещё посыпать паприкой для венгерской красоты, накрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке около 50 минут при температуре не более 180 С до готовности.
Приятного аппетита!!!!
Готовлю я такую курочку. Очень вкусная и ароматная, нежная!
Пойду-ка я покушаю,что-то аппетитно написано))))
Вот это да, какая нежная, мягкая курочка! Спасибо за рецепт!
Чеснок действительно не чувствуется