![Цыпленок наршараб Цыпленок наршараб](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1330/image_large_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
![Цыпленок наршараб](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1330/image_middle_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
- Нам понадобится:
- нежирный цыпленок
- наршараб
- перец горький
- перец душистый
- молотый мускатный орех
- универсальная приправа "Вегета"
Если, кто-то не в курсе, "Наршараб" это приправа. В идеале, сгущенный на солнце сок граната, иногда, сгущенный на огне, обычно дикого или кислых сортов, бывает цвета гречишного меда — это жидковатый, а бывает и черный, как нефть, густой, но всегда очень вкусный и полезный. Этот соус делает мясо нежным и предает ему необыкновенный вкус. Сейчас продается почти во всех крупных супермаркетах.
Что нам нужно:
Нежирный цыпленок
Наршараб
Перец горький
Перец душистый
Молотый мускатный орех
Универсальная приправа "Вегета" от "Подравки"
![2148319f060f8f021e2e8487517ef375_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1330/66a78261d4_91985842.jpg)
С ципленком поступаем максимально жестоко, плющим, выворачиваем все суставы, потом натираем Вегетой, перцами и мускатным орехом, втираем хорошенько.
![2148319f060f8f021e2e8487517ef375_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1330/2545abf8f9_91985842.jpg)
Пришло время Наршараб.
![2148319f060f8f021e2e8487517ef375_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1330/f809d42233_91985842.jpg)
Я всегда использую на глаз, но на такого цыпленка, я использовала, где-то 40-50 гр, Наршарабом цыпленка умащиваем так, как если бы это сеанс аюрведы, т.е. опять тщательно.
![2148319f060f8f021e2e8487517ef375_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1330/77561ef56a_91985842.jpg)
Оставляем цыпленка на часа 4 замариноваться, я иногда даже на сутки оставляю в холодильнике, мясо только нежнее становится. Потом поступаем с цыпленком так, как душе угодно: жарим, готовим в гриль или в микроволновке до румяных корочек.
Все!
Приятного аппппппппппппетита))))))!
![2148319f060f8f021e2e8487517ef375_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1330/7ec5747a69_91985842.jpg)