Цыпленок наршараб

Цыпленок наршараб
4 порции
  • Ингредиенты:
  • нежирный цыпленок
  • наршараб
  • перец горький
  • перец душистый
  • молотый мускатный орех
  • универсальная приправа "Вегета"
Автор рецепта: ,
 

Если, кто-то не в курсе, "Наршараб" это приправа. В идеале, сгущенный на солнце сок граната, иногда, сгущенный на огне, обычно дикого или кислых сортов, бывает цвета гречишного меда — это жидковатый, а бывает и черный, как нефть, густой, но всегда очень вкусный и полезный. Этот соус делает мясо нежным и предает ему необыкновенный вкус. Сейчас продается почти во всех крупных супермаркетах.

Что нам нужно:

Нежирный цыпленок

Наршараб

Перец горький

Перец душистый

Молотый мускатный орех

Универсальная приправа "Вегета" от "Подравки"

2148319f060f8f021e2e8487517ef375_2.jpg

С ципленком поступаем максимально жестоко, плющим, выворачиваем все суставы, потом натираем Вегетой, перцами и мускатным орехом, втираем хорошенько.

2148319f060f8f021e2e8487517ef375_3.jpg

Пришло время Наршараб.

2148319f060f8f021e2e8487517ef375_4.jpg

Я всегда использую на глаз, но на такого цыпленка, я использовала, где-то 40-50 гр, Наршарабом цыпленка умащиваем так, как если бы это сеанс аюрведы, т.е. опять тщательно.

2148319f060f8f021e2e8487517ef375_5.jpg

Оставляем цыпленка на часа 4 замариноваться, я иногда даже на сутки оставляю в холодильнике, мясо только нежнее становится. Потом поступаем с цыпленком так, как душе угодно: жарим, готовим в гриль или в микроволновке до румяных корочек.

Все!

Приятного аппппппппппппетита))))))!

2148319f060f8f021e2e8487517ef375_6.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх