Курица на банке со светлым пивом

Итак,мы готовим курицу, запеченную на пивной банке и микс салатов.

Прошу прощения за небольшое количество фотографий- я архиторопился.

На курицу нам потреуется:

курица — 1 средня, красивая

1 банка светлого пива

3 зубчика чеснока

1 стебель сельдерея или пару ложек рубленного клубневого

2ч.л. имбирного порошка. или свежего.я тер свежий.

1 стл. свежемолотого черного перца

1 чл молотой паприки

1,5 стл соевого соуса

сливочное масло.

Моем курицу и густо густо натыкиваем ее зубочистками или вилкой.Не жалейте бедную птицу,ей уже пофиг.

Смешиваем соевый соус,чесночную кашицу,имбирь,перец и паприку в однородную массу и намазать со всех сторон курицу.

Ставим в холодильник на пару часов.

Достаем за пол часа до готовки.

Достаем банку пива и отрезаем ей голову ножем.

Выпиваем половину пива, оно нам не понадобится. Бросаем внутрь раздавленный чеснок и сельдерей.

Одеваем курицу на банку и ставим в предварительно разогретую духовку до 220 на 10 минут.

через 10 минут уменьшаем огонь до 160 и готовим 40-60 минут.

через каждые 10 минут желательно смазывать натекшим жиром.

Я в середине готовки кладу кусок сливочного масла сверху на курицу.

в итоге должен получится красивый золотистый цвет и хрустящая корочка.

Я делал гарниром картошку в мундире, смазав ее просто сливочным маслом.

Теперь приступаем к салату.

Все очень просто и быстро.

Режем зелень.

У меня это;

шпинат;

щавель;

салат обыкновенный;

лоло россо;

сборняк салатов "беби микс"

ромен;

мята;

петрушка.

Помидоры черри -штук 6-8

Кедровые орехи — 2 ст.л.

Берем и режем пармезан. Тооонкими и кривыми полосками.

Смешиваем все в емкости.

Делаем заправку.

Оливковое масло 2-4 стл.

Светлый виноградный уксус по вкусу.

В самом конце добавляем столовую ложку лимонного сока и несколько листиков мяты.(мне показались они очень здесь уместны)

Все. Можно налетать, пока не остыло.

Всем приятного аппетита

С большой радостью с Вами у плиты стоял Бра из Одессы......................,