![Домашний напиток «Тархун» Домашний напиток «Тархун»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9669/image_large_71305f06e218557df94286712_94286712.jpg)
![Домашний напиток «Тархун»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9669/image_middle_71305f06e218557df94286712_94286715.jpg)
- Нам понадобится:
- тархун (эстрагон) – 100 гр
- лимоны – 2 шт
- лайм – 2 шт
- сахар – 150 гр
- вода – 200 мл
- вода газированная – 1,5 л
Не так давно стала выращивать на даче тархун (эстрагон) — ароматную пряность, которую всегда использую для приготовления одноименного напитка и закатки огурцов. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом напитка «Тархун» который я готовлю с лимоном и лаймом.
Как приготовить домашний напиток «Тархун»
Пошаговое описание рецепта
![Домашний напиток «Тархун» - шаг 1 Домашний напиток «Тархун» - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9669/image_large_92045f06e24b2bdfb94286706_94286706.jpg)
1. Собрать или купить свежую траву. В этом рецепте я буду использовать не только листья, но и стебли. Тархун хорошо помыть и порезать небольшими кусочками. Обычную воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду добавить сахар и проварить несколько минут.
![Домашний напиток «Тархун» - шаг 2 Домашний напиток «Тархун» - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9669/image_large_29345f06e2541609194286708_94286708.jpg)
2. В кипящий сироп добавить тархун, прокипятить 5 минут, выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2-3 часа. Остывший сироп с тархуном процедить через мелкое сито. Туда же выжать сок двух лимонов и лаймов, все перемешать. Вылить смесь в графин и залить холодной газированной водой.