![Дорадо в томатном соусе Дорадо в томатном соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1932/image_large_531459b3ac0940c12_04947591.jpg)
![Дорадо в томатном соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1932/image_middle_531459b3ac0940c12_04947591.jpg)
- Нам понадобится:
- 600г дорадо
- 5 помидор
- 2 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л винного уксуса
- каперсы
- петрушка
- чёрный перец
- соль
Морская рыбка дорадо запеченная в томатном соусе с петрушкой и каперсами.
2 рыбки дорадо (по 300 г. каждая); 5 помидорок; оливковое масло; винный уксус; каперсы; петрушка; черный перец; соль;
Для украшения: листья салата и помидоры черри.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/bc6095ad73_91986528.jpg)
1. Подготовить тушки рыб (выпотрошить и почистить).
2. Петрушку порубить вместе со стебельками.
3. Внутрь каждой рыбки положить немного нарубленной петрушки и каперсы (чайную ложечку).
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/464c3f893f_91986528.jpg)
4. Помидоры очистить.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/d73af9d29a_91986528.jpg)
5. В блендере смешать помидоры и оставшуюся петрушку.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/85c48dfa9c_91986528.jpg)
6. Добавить соль, перец, масло (2 ст.л.), уксус (1 ст.л.), перемешать.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/5a68069a37_91986529.jpg)
7. Полученным соусом залить рыбок.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/15acd733fa_91986529.jpg)
8. Отправить их в духовку на 40-50 минут, 170 С.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/742449a04b_91986529.jpg)
9. За 15 мин. до готовности в духовке подпечь помидоры черри.
10. На листья салата выложить рыбу, украсить помидорками и каперсами.
![6fb8492e2d59b02ea9b6e84d7931d9ee_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1932/7bce9a0ff7_91986529.jpg)
Желаю Вам приятного аппетита! Кузьмичева Евгения