Кизиловая водка. Часть I

5 и более порций
Кизиловая водка. Часть I
  • Нам понадобится:
  • водка
  • кизил
  • сахар
Автор рецепта: ,

Кизил. Ягодка кислая, конечно, но вкусная и пользительная.

а вот и не забыл...

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_2.jpg

И варенье варят и компоты …, но мы пойдём другим путём.

Попробуем сделать кизиловую водку.

Т.к. водка, то ягодков насыплем в баночки поменьше.

Вот так.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_3.jpg

Водки не оказалось, поэтому взял я спирт и разбавил

его водой. Напополам.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_4.jpg
699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_5.jpg

И заливаем этой самой водно-спиртовой смесью. Вот так.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_6.jpg

И отправляем в подвал. На две – три недели.

Вот так выглядит через десять дней.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_7.jpg

А это – через почти три недели.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_8.jpg

Разницы особой уже не видно, поэтому приступаем к

следующему этапу.

Сливаем первичную настойку.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_9.jpg
699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_10.jpg

Всегда возникает вопрос о том, сколько же получилось …

этого самого.

Вот выход первого этапа.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_11.jpg

Т.к. осуществляем желание сделать всё-же водку, поэтому и сомнения присутствуют. А надо ли что-то делать дальше? Пробуем. И вывод ясен. НАДО!!! Ибо. Дело не в крепости. Крепость то как раз. Градусов тридцать пять. НО!!! Кисловато. И поэтому продолжим.

В каждую баночку надо засыпать граммов по пятьсот сахарку.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_12.jpg

И хорошенечко перемешать, перетрясти.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_13.jpg

И снова в погреб. Ещё на пару – тройку недель.

А вот промежуточный результат – через неделю.

699d95dd8ef5e8d65e3264e85c5877cd_14.jpg

Как видно, ягодка жёсткая и сок выделяет не очень охотно.

Сахар даже ещё не весь растворился.

…………………… продолжение следует!!!

Категория рецепта: Напитки » Алкогольные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Марфуушка
    Марфуушка

    кизил я так ещк не делала, но делала сливы, вишню, абрикосы и даже малину(ну если не очень довезли:))) и вот думала как же с кизилом поступить... попробую))))


Только проверенные рецепты!
Вверх