![Кизиловая водка. Часть II Кизиловая водка. Часть II](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2603/image_large_531459b3ac0940c12_04947688.jpg)
![Кизиловая водка. Часть II](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2603/image_middle_531459b3ac0940c12_04947689.jpg)
- Нам понадобится:
- кизил
- сахар
- водка
Собственно и говорить то особо больше нечего, но всё-же добавлю несколько слов.
Во-первых. Стояла ягода с сахаром почти месяц. Очень долго выделялся сок и растворялся сахар. Тряс банки через день. Вроде растворится, но потом опять образовывался осадок. Т.е. выпадал сахар.
Во-вторых. По настоянию супруги сделана наливка. Сладкая и некрепкая. Типа – НЕЧА!!!, понимашь, здоровью надо сберегать.
Но тем не менее.
Вот что получилось.
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/0ec0e8db3a_91987604.jpg)
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/4b2313173e_91987604.jpg)
Выливаем «первый слив»
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/36e716955a_91987604.jpg)
в большую кастрюлю.
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/6295ebf9bd_91987604.jpg)
Туда же отцеживаем и сироп, который получился в результате довольно, как было уже сказано, длительного с сахаром настаивания.
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/7ebfcd9bc2_91987604.jpg)
и хорошо перемешиваем.
В оставшиеся ягоды было влито по литру воды, и банки снова отправлены в подвал.
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/0b401bbbbe_91987604.jpg)
Зачем. А потому что вода вытянет из ягоды ещё немного и сокусиропуводки, которую потом в общую массу наливки добавим. Для уменьшения насыщенности (есть немного излишнего, так сказать, вкуса, есть) и крепость (около тридцати получилось) сбить.
А результат? Результат вот он. С вишневочкой рядом. Сравните сами.
![f175890723794ccbdf4a8d4c4d8f2727_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2603/673de73c83_91987605.jpg)
Вот такая «химия».