![Кура с черносливом Кура с черносливом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1331/image_large_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
![Кура с черносливом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1331/image_middle_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
- Нам понадобится:
- куриное филе
- чернослив
- апельсины
- лимон
- киви
- приправа
Что вошло в состав:
![361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1331/c7eebcdf11_91985842.jpg)
1. Куриное филе
2. Чернослив
3. Апельсины
4. Лимон
5. Киви (Такие большие киви раньше не встречались, подозреваю, что они были генномодифицированные, к слову сказать, единогласно было решено, что они безвкусны, хотя может это и не связано с их размером)
6. Приправа, на ваш вкус (на мой была хмели-сунели и готовый набор трав для куры)
Готовим
1. Делаем небольшие разрезы в филе и начиняем черносливом. Я делаю примерно 8-10 надрезов, а одну черносливину разделяю на 3-4 части. Моя курочка была лишь сладковатая, но с четким ароматом чернослива. (можно начинять курагой)
Выжимаем сок из фруктов: три больших апельсина, лимон и 3 ГМО киви – так было у меня. Киви можно просто размять в пюре и перемешать с соком остальных фруктов
![361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1331/8a7f2de66a_91985842.jpg)
2. Попили сока — вкусно. То что осталось солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем
![361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1331/cb424f93b0_91985843.jpg)
3. Заливаем курочку получившимся маринадом и оставляем часа на 3-4
![361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1331/b796a97bff_91985843.jpg)
Замариновалась.
4. Достаём из маринада, даём подсохнуть мин 20, чтобы при запекании на мясе образовалась корочка, иначе верхний слой будет мягким. Ну, и в разогретую духовку
![361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1331/8762eff7bc_91985843.jpg)
Вот так получилось у меня.
Всем приятного аппетита!
PS. Хотелось бы услышать мнение о кефире, как о маринаде. Изначально курочку планировалось мариновать в кефире, но появилось мнение, что кефир слишком сильный маринад для куры и она станет рыхлой. Как думаете, правда?