![Курица на сухариках Курица на сухариках](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2170/image_large_531459b3ac0940c12_04947633.jpg)
![Курица на сухариках](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2170/image_middle_531459b3ac0940c12_04947633.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 кг курицы
- 100г масла сливочного
- 4 зубка чеснока
- несколько веточек тимьяна
- несколько веточек розмарина
- 1 лимон
- 30г оливкового масла
- соль
- перец
- хлеб на сухарики
Нужна курица 2 кг
масло сливочное — 100 гр комнатной температуры
чеснок — 4 зубочка
тимьян — несколько веточек
розмарин -несколько веточек
лимон -1
оливкого масла гр 30
соль
перец
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/b255e98996_91986863.jpg)
Выдавливаем чеснок в масло.
Снимаем зест с лимона и листики с темьяна и розмарина.Режем и добавляем в масло. Соль,перец.Перемешиваем.
(стебли от трав не выбрасывайте)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/eba6d66c29_91986863.jpg)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/782353ec01_91986863.jpg)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/f282e8c70d_91986863.jpg)
Подготавливаем курицу (моем сушим)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/d5bf95fc07_91986863.jpg)
Теперь надо поднять шкурку курицы с двух сторон грудки не разрывая соеденения между грудками.
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/27ef394423_91986863.jpg)
Половину масленной смеси положить с одной сторны, вторую половину соответственно с другой и слегка (я имею ввиду слегка без фанатизма) помассожировать.
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/0374c99fb9_91986863.jpg)
На протиvень надо налить немного оливкового масла (или любого растительного)
Поперчить посолить вот эту часть курицы.(я не знаю как правильно назвать: спина? лопатки? или задная часть? )
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/83b3855f82_91986863.jpg)
Этой частью положить вниз на противень.
Посолив поперчив курицу внутри положить стебли от трав. Разрезанний на две части лимон, с которого сняли стружку,слегка отжать во внутерь и части отжатого лимона туда же.
Верхнюю часть курицы cолим, перчим и поливаем слегка оливковым маслом. Масло нужно для создания эфекта загара.
Теперь связываем ноги (у меня почему то всегда бантиком получается).
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/7beb610984_91986864.jpg)
Ставим в предварительно разогретую до 205 гр.(или 400 F) духовку на один час.
Режем и сушим хлеб на сухарики.
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/751684b79c_91986864.jpg)
Через час достаем курицу, даем ей немного (10 мин)постоять.Потом режем выкладываем на сухарики и поливаем выделевшимся при жарке соком.
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/2843aff2b2_91986865.jpg)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/cba62fdb36_91986865.jpg)
![95d87e473686b5905f14761a223de9a6_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2170/5aa6ea010d_91986865.jpg)