Куриные грудки с капустой в сметанном соусе с хреном

Куриные грудки с капустой в сметанном соусе с хреном
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг куриных грудок
  • небольшая плотная капуста
  • 200г грибов
  • 500г сметаны
  • крупная луковица
  • 0,5 головки чеснока
  • 50г хрена
  • 1 ч.л соевого соуса
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • 1 ст.л без верха кориандра
  • черный перец
  • соль
Автор рецепта: ,
 

И шо у нас есть? А есть у нас вот шо:

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_2.jpg

 

с полтора кило куриных грудок

небольшой плотненький кочашок капусты

грамм 200 грибов

с полкило сметаны

крупная луковица

полголовки чеснока

хрен грамм 50

соевый соус — с чайную ложку

растительное масло для жарки (у меня оливковое)

зелень петрушки

зелень укропа

столовая ложка без верха кориандра

черный перец

соль

Разогреваем масло, кидаем в него порезанные на небольшие куски куриные грудки

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_3.jpg

 

обжариваем

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_4.jpg

 

добавляем грибы

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_5.jpg

 

обжариваем

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_6.jpg

 

добавляем лук

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_7.jpg

 

обжариваем

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_8.jpg

 

добавляем капусту

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_9.jpg

 

туда же сразу засыпаем первую закладку пряностей — примерно 2/3 от общего количества (петрушку, укроп, раздавленный кориандр, чеснок, перец, хрен), доливаем немного воды и тушим

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_10.jpg

 

добавляем сметаны и соевого соуса

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_11.jpg

 

делаем вторую закладку пряностей — оставшуюся треть

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_12.jpg

 

тушим буквально минуту-другую

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_13.jpg

 

закрываем крышкой, минут через пять разливаем по тарелкам-мискам

 

6aa9c2f3be1ac04e62db610cdad3c778_14.jpg

 

Приятного аппетита

Можно не добавлять капусту, а сделать просто в сметанно-хреновом соусе и отдельно подать нейтральный гарнир — рассыпчатый рис, отварную или печеную картошку. Но с капустой получается не так калорийно, да и более легкое блюдо с некрахмалистыми овощами в жару лучше идет.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1,5 кг куриных грудок
  • небольшая плотная капуста
  • 200г грибов
  • 500г сметаны
  • крупная луковица
  • 0,5 головки чеснока
  • 50г хрена
  • 1 ч.л соевого соуса
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • 1 ст.л без верха кориандра
  • черный перец
  • соль
Рекомендуем!
Вверх