![Мясо запеченое в горшочках с картошкой и фруктами Мясо запеченое в горшочках с картошкой и фруктами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1218/image_large_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
![Мясо запеченое в горшочках с картошкой и фруктами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1218/image_middle_531459b3ac0940c12_04947520.jpg)
- Нам понадобится:
- мясо
- картофель
- чернослив
- ананас
- оливковое масло
- петрушка
- укроп
- чеснок
- острый зеленый перец
- свежемолотый перец
- зира
- соль
"Раз, два, три – горшочек вари!”
— и он начнет варить вкусную, сладкую кашу.
русская народная сказка
Ингредиенты: мясо, картофель, чернослив, ананас, оливковое масло, петрушка, укроп, чеснок, острый зеленый перец, свежемолотый перец, зира, соль.
Мясо нарезаем кусочками размером с грецкий орех. Солим, перчим и оставляем немного помариноваться. Лучше, чтобы мясо было не совсем постным, а с жирком.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/5c07d244a7_91985699.jpg)
Картошку режем осьмушками, а кольца ананаса (у меня были консервированные) – четвертинками. Всё, больше ничего не режем.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/4bbc7c8058_91985700.jpg)
Нарезанную картошку сбрызгиваем оливковым маслом. Солим, перемешиваем и раскладываем по горшочкам.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/079f285d14_91985700.jpg)
На картошку кладем мясо, приправив его растертой между пальцами зирой.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/93292be35d_91985700.jpg)
Добавляем в каждый горшочек по несколько кусочков ананаса, чернослива и по целому зубчику чеснока. Также можно добавить острого зеленого или красного перца, нарезанного кольцами или полу-кольцами.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/4631f59982_91985700.jpg)
На самый верх, кладем по паре веточек петрушки и укропа – для аромата. Когда всё будет готово, мы эти веточки вынем.
Закрываем горшочки крышками, ставим на противень и водружаем в разогретую до 200 градусов духовку.
— Пах-пах-пах, горшочек запекай, да!
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/2877716a08_91985700.jpg)
Через 15 минут, снижаем температуру до 160 градусов и оставляем в покое еще на полчаса, соответственно общее время запекания – 45 минут. Для больших горшков, время придется увеличивать.
![b5cfdd01053a2f58244b3e2fb354deaf_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1218/cea87c6a2c_91985700.jpg)
Никакой жидкости в горшочки я не добавлял, т.к. хотелось получить печеное блюдо, а не тушеное. Соответственно смешивания вкусов, не произошло. Лук не добавлял по той же причине.
Получилось именно то, чего я пытался добиться. Овощи и мясо получились запечеными и с красивыми румяными боками. Чернослив и чеснок, успели распариться, а ананас в меру подсох.