Рагу овощное с мясом

Рагу овощное с мясом
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • кабачок
  • картошка
  • капуста
  • морковь
  • лук
  • маслины без косточки
  • специи
  • голень индейки
Автор рецепта: ,

 

 

Для приготовления этого варианта рагу у меня имелось в наличии:

Молодой кабачок (шкуру можно не снимать, со старого надо, но их ещё нет), картошка, капуста, морковь, лук, маслины без косточки (совсем необязательно за несколько сотен баночку как некоторые любят включать в свои рецепты), специи ( у меня был душистый перец, чёрный перец, лаврушка, розмарин) и собственно сама индейка в виде кусков голени (их я успел порезать а потом уже вспомнил что надо фоткать.

 

порезаная индейка начала обжариваться

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_2.jpg

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_3.jpg

 

 

порезаную морковку в первую очередь выкладываем на начавшую обжариваться индейку

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_4.jpg

 

 

тем временем, режем остальное

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_5.jpg

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_6.jpg

 

 

дальше выкладываем капусту на подтушившуюся под крышкой с водичкой морковку и индейкой

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_7.jpg

 

 

ждём маленько, и выкладываем кабачок

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_8.jpg

 

 

ждём маленько, выкладываем картошку и поливаем рассолом из оливок

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_9.jpg

 

 

ждём почти до готовности и добавляем нарезанные оливки, специи и чеснок

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_10.jpg

 

 

солю я также почти в конце, разведя соль в полчашке воды горячей

 

и вот собственно результат

3b74b605bacf6e1e4d34269118de3859_11.jpg

 

 

З.Ы.

Жаль не было помидоров их тут не хватало. Можно было ещё добвить и баклажан, но их тоже к сожалению не было, а в магазин тащится было лень.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • кабачок
  • картошка
  • капуста
  • морковь
  • лук
  • маслины без косточки
  • специи
  • голень индейки
Рекомендуем!
Вверх