Рагу овощное

Рагу овощное
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный баклажан
  • 3-4 болгарского перца
  • 2 моркови
  • 4-5 помидор
  • луковица
  • несколько долек чеснока
Автор рецепта: ,

Есть много вариантов приготовления этого блюда.Вот один из них:

ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_2.jpg

Прежде всего,приготавливаем овощи:Один крупный баклажан,болгарский перец(3-4 шт.),морковь(2 шт.),помидоры(4-5),луковица,несколько долек чеснока.Баклажан в кадр не вошёл,так как не поместился

.ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_3.jpg

Баклажан моем,нарезаем средними кусочками,можно полукругами и отправляем на сковороду ,жариться на растительном масле почти до полного приготовления.В конце немного присаливам

.ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_4.jpg

Далее перекладываем в казанок,нарезаем средними кусочками перец и морковь и выкладываем на опустевшую сковороду.ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_5.jpg

Жарим до готовности ,солим и соединяем с баклажанами в казанке.

ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_6.jpg

Нарезаем лук(не мелко),поджариваем его немного и кладём к нему мелко нарезаные помидоры,накрываем крыжкой и тушим до готовности.

Далее отправляем всё в казанок,перемешиваем,тушим ещё минут 5-10,добавляем соли по вкусу если не хватает,мелко нарезаный чеснок,зелень.Кто хочет,можно положить столовую ложку сахара

.ce66b41ae634928c035598a19bf3dd03_7.jpg

Блюдо готово)))

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх