Перцы фаршированные (постное блюдо)

1 час 30 минут
5 и более порций
Перцы фаршированные (постное блюдо)
  • Нам понадобится:
  • грибы
  • кабачок или баклажан
  • лук
  • морковь
  • помидор,
  • рис
  • петрушка
  • чабрец
  • паприка
  • соль
  • болгарский перец
Автор рецепта: ,

Исходный набор продуктов.

грибы

кабачек( можно и баклажан)

лук,морковь,помидор,

рис

петрушка,чабрец, паприка соль

ну собственно сам перец для фаршировки

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_2.jpg

Рис промыт и запарен.

Друг за дружкой нарезаю,сперва грибочки шампиньоны( повторяя как мантру-шампиньен хорош или быстро приготовленый или долго томленный,у меня второй случай) и прижариваю на постном масле- откладываю в сторну

Затем лук в то же масло от грибов и еще немножко добавить масла, к луку морковь, помидоры тертые, кабачки.Как только все эти товарищи подружились в сковороде в мисочке перемешиваю фарш.Добавила зелень соль паприку и яйцо.Хорошенько вымешать

Фарш готов перцы построены

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_3.jpg

Фарширую и выстраиваю в казан плотненько.

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_4.jpg

Казан залила подсоленым кипятком,так чтобы не с головой залить перцы ,накрыла крышкой .Час на самом слабом огне пыхтят тихонечко.

подаею не с пылу а мин ч-з 10

Да и сметанки не забудьте- пожирней

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_5.jpg

были бы белые грибы или какие нибудь более ароматные, было бы конечно еще вкуснее,хотя куда еще !...:)

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх