Перцы фаршированные (постное блюдо)

Перцы фаршированные (постное блюдо)
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • грибы
  • кабачок или баклажан
  • лук
  • морковь
  • помидор,
  • рис
  • петрушка
  • чабрец
  • паприка
  • соль
  • болгарский перец
Автор рецепта: ,

 

 

Исходный набор продуктов.

грибы

кабачек( можно и баклажан)

лук,морковь,помидор,

рис

петрушка,чабрец, паприка соль

ну собственно сам перец для фаршировки

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_2.jpg

Рис промыт и запарен.

Друг за дружкой нарезаю,сперва грибочки шампиньоны( повторяя как мантру-шампиньен хорош или быстро приготовленый или долго томленный,у меня второй случай) и прижариваю на постном масле- откладываю в сторну

 

Затем лук в то же масло от грибов и еще немножко добавить масла, к луку морковь, помидоры тертые, кабачки.Как только все эти товарищи подружились в сковороде в мисочке перемешиваю фарш.Добавила зелень соль паприку и яйцо.Хорошенько вымешать

 

Фарш готов перцы построены

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_3.jpg

 

Фарширую и выстраиваю в казан плотненько.

 

 

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_4.jpg

 

Казан залила подсоленым кипятком,так чтобы не с головой залить перцы ,накрыла крышкой .Час на самом слабом огне пыхтят тихонечко.

подаею не с пылу а мин ч-з 10

Да и сметанки не забудьте- пожирней

 

3947542e9637d9ba5004e15e16bb3dfb_5.jpg

были бы белые грибы или какие нибудь более ароматные, было бы конечно еще вкуснее,хотя куда еще !...:)

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх