![Салат из запеченного перца и фенхеля Салат из запеченного перца и фенхеля](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1826/image_large_531459b3ac0940c12_04947579.jpg)
![Салат из запеченного перца и фенхеля](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1826/image_middle_531459b3ac0940c12_04947579.jpg)
- Нам понадобится:
- салат латук
- 1 клубень фенхеля
- 1 сладкий перец
- 60-70г масла оливкового
- 2 ст.л. соевого соуса
- кедровые орешки
- семена кунжута
- молотый черный перец
Автор рецепта: idknet33
Фенхель разрезать пополам. Перец запечь.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/9f1c4ba458_91986375.jpg)
Вырезать в каждом клубне клиновидное углубление, удалив при этом сердцевину.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/221797c6cb_91986375.jpg)
Сладкий перец нарезать полосками, фенхель нашинковать тонкими пластинками, салатные листья нарвать небольшими кусочками.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/d66ff99c3d_91986375.jpg)
Для заправки:
Масло оливковое: 60-70 гр.
2 ст. ложки соевого соуса.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/d9ec3df7ac_91986375.jpg)
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/eca9a1e3ee_91986375.jpg)
Для гарнировки:
Кедровые орешки.
Семена кунжута.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/34b999c185_91986375.jpg)
Обжарим их до золотистого цвета.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/3d557f956c_91986376.jpg)
Смешаем фенхель, салатные листья и перец, польём заправкой, и посыпем орешками и кунжутом.
Сверху немного свежемолотого чёрного перца.
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/a3b55d8fdb_91986376.jpg)
![e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1826/a4eb91d5d6_91986376.jpg)
Приятного аппетита!