Салат из запеченного перца и фенхеля

Салат из запеченного перца и фенхеля
2 порции
  • Ингредиенты:
  • салат латук
  • 1 клубень фенхеля
  • 1 сладкий перец
  • 60-70г масла оливкового
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • кедровые орешки
  • семена кунжута
  • молотый черный перец
Автор рецепта: ,
 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_2.jpg

 

 

Фенхель разрезать пополам. Перец запечь.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_3.jpg

 

 

Вырезать в каждом клубне клиновидное углубление, удалив при этом сердцевину.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_4.jpg

 

 

Сладкий перец нарезать полосками, фенхель нашинковать тонкими пластинками, салатные листья нарвать небольшими кусочками.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_5.jpg

 

 

Для заправки:

 

Масло оливковое: 60-70 гр.

2 ст. ложки соевого соуса.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_6.jpg

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_7.jpg

 

 

Для гарнировки:

 

Кедровые орешки.

Семена кунжута.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_8.jpg

 

 

Обжарим их до золотистого цвета.

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_9.jpg

 

Смешаем фенхель, салатные листья и перец, польём заправкой, и посыпем орешками и кунжутом.

Сверху немного свежемолотого чёрного перца.

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_10.jpg

 

 

e57587af9cb70c05353da9f36c63f696_11.jpg

 

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх