Торт Малыш

Торт Малыш
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Торт:
  • 0,5 стакана детской смеси "Малютка"
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • ванилин
  • Мастика:
  • 1/3 стакана воды
  • 500г сахарной пудры
  • лимонная кислота - на кончике ножа
  • 10г желатина
Автор рецепта: ,
 

Продукты:

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_2.jpg

для сахарной мастики:

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_3.jpg

Приготовление:

1. Яйца, сахар и "Малютку" растереть, добавить просеянную муку и соду.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_4.jpg

2. Из полученного теста выпекаем в разъемной форме 2 коржа.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_5.jpg

3. Пока коржи остывают делаем сахарную мастику: желатин замачиваем на 30 минут в кипяченной прохладной воде. Набухший желатин растворяем на водяной бане или в микроволновке, добавляем лимонную кислоту и охлаждаем. Сахарную пудру насыпаем горкой, а в середине делаем углубление, вливаем желатин и быстро размешиваем до однородной белой массы.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_6.jpg

4.Остывшие коржи промазываем кремом или пропитываем вареньем или сиропом. У меня это шоколадный сироп.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_7.jpg

5. Мастику можно подкрасить или пишевыми или натуральными красителями. Поверхность, где будем раскатывать , присыпаем сахарной пудрой и раскатываем мастику в большой пласт.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_8.jpg

и переносим аккуратно на торт. Лишние края обрезаем. Из оставшейся мастики можно сплести косичку или жгутик и обложить низ торта.

fb70da45f7eeb01679da5ad09323312c_9.jpg

Там где мастика подсохла и немного растрескалась можно смочить капелькой воды и разгладить.

Украсить на свой вкус на детскую тематику.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Juli88
    Juli88 1642

    Потрясающе! Дочь пришла в восторг, увидев этот тортик на своем Дне Рождения!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх