Торт "Пивные кружки"

Торт "Пивные кружки"
4 порции
  • Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ст. муки
  • ванилин
  • Сироп для пропитки:
  • 150 гр сиропа фруктового
  • 50 гр. водки
  • Крем для коржей:
  • 200г масла сливочного
  • 100г вареной сгущенки
  • Фрукты для прослойки:
  • 2 киви
  • 1 банан
  • Крем для украшения:
  • 0,5л сливки Декор Ап
  • 2 сл. л. сахарная пудра
  • Для кружки:
  • 4-5 штук сушек
  • 5 упаковок по 200 гр. трубочек

Торт решила я испечь к дню рождения Папы - а он большой любитель пива, поэтому решила оформить его так. Предварительное описание: Пена на кружке - сливки взбитые (0,5 литра Декор Ап + 2 ст. ложки сахарной пудры), Ручка - сушка, Кружка - трубочки 2 видов( шоколадной и молочной начинкой) готовые. Можно использовать печенье - кто что хочет. Начинка кружки (пиво) - бисквит, фрукты ( киви банан), сироп для пропитки (готовый фруктовый с добавлением водки 3/1), крем для бисквита масло сливочное + вареная сгущенка (2/1).

1. Бисквит:
Дно формы выстелить бумагой для выпечки, смазать (только дно). Заранее включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Бисквит готовится очень просто. Охлажденные яйца вбить в миску начать взбивать миксером, добавить по чуть - чуть сахар продолжая взбивать. Взбивать надо долго (от 10-15 мин).Будет образовываться пена, которая увеличится в объеме в 2-3 раза, посветлеет и в какой-то момент загустеет. Добившись однородной устойчивой пены, добавить муку и осторожно, в направлении снизу вверх (не по кругу) вмешать ее в пену. Делать это нужно 1-2 мин. Аккуратно перелить тесто в форму, сразу поставить в разогретую духовку. Не открывать первые 20-30 мин.
Печется бисквит из указанного количества продуктов, в зависимости от духовки, 40-70 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый бисквит оставить в духовке остывать до теплого состояния. Потом достать его из формы.
Бисквит получается очень пышный, ровный, красивый.
- Смешивает фруктовый сироп с водкой.
- Сбиваем миксером крем для пропитки между коржей - сливочное масло (комнатной температуры) + вареная сгущенка.
- Сливки взбиваем с добавлением сахарной пудры 3 минуты.
- Очищаем и нарезаем фрукты.

2. Собираем торт:
Стаканом вырезаем несколько кружков-бисквитов, выстраиваем высокий мини-торт в форме цилиндра — основу кружки, каждый корж пропитываем сиропом, промазываем кремом и выкладываем в промежутки между коржами фрукты.
После обмазываем получившиеся стопки из бисквита с фруктами - кремом из сливок и обкладываем трубочками приделываем ручку из сушки и сверху наполняем кремом из сливок.
Вот торт и готов.
Приятного Аппетита!!!!

Комментарии к записи 4
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Алекс, ну ведь настоящие кружки! А красиво то как! здорово! :an_co_ol:

    • AleksCherry
      AleksCherry
      Автор
      4690

      Отцу понравились, сказал вкусные

  • Ларо
    Ларо 2

    Простите, я не поняла - как держатся сушки и трубочки? Вы их чем-то связали в виде кружки? :an_testo:

    • AleksCherry
      AleksCherry
      Автор
      4690

      они держалсь за счет крема коромым обмазаны бисквитные коржи


  • Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ст. муки
  • ванилин
  • Сироп для пропитки:
  • 150 гр сиропа фруктового
  • 50 гр. водки
  • Крем для коржей:
  • 200г масла сливочного
  • 100г вареной сгущенки
  • Фрукты для прослойки:
  • 2 киви
  • 1 банан
  • Крем для украшения:
  • 0,5л сливки Декор Ап
  • 2 сл. л. сахарная пудра
  • Для кружки:
  • 4-5 штук сушек
  • 5 упаковок по 200 гр. трубочек
Рекомендуем!
Вверх