![Торт из заварного теста Торт из заварного теста](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/image_large_531459b3ac0940c12_04947931.jpg)
![Торт из заварного теста](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/image_middle_531459b3ac0940c12_04947931.jpg)
- Для теста:
- 230 г муки
- 380 мл. воды
- 1 щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 6 яиц
- Для крема:
- 400 г сливочного сыра (Филадельфия, Альмета)
- 500 мл сливок 30%
- 2 пакетика ванилина
- 180-200 г сахарной пудры
Из заварного теста выпечка получается легкой, не приторно сладкой.
Пошаговое описание рецепта
![Торт из заварного теста - шаг 3 Торт из заварного теста - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/1343749379_large.jpg)
3. И на очень медленном огне , постоянно перемешивая варить эту массу до тех пор, пока на дне кастрюли не образуется белый налёт и тесто будет отставать от дна как одна большая клёцка. Дать тесту постоять минут 20-25, чтобы слегка остыло.
![Торт из заварного теста - шаг 4 Торт из заварного теста - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/1343749444_large.jpg)
4. Затем вбиваем туда по одному яйцу. Только когда одно яйцо полностью вмешается в тесто, добавляем другое.
![Торт из заварного теста - шаг 5 Торт из заварного теста - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/1343749445_large.jpg)
5. С помощью шприца выдавливаем тесто его на противень. У меня нет шприца и я выдавливала с помощью плотного пакета, отрезав у него уголок.
![Торт из заварного теста - шаг 7 Торт из заварного теста - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/1343749577_large.jpg)
7. У меня получилось 4 коржа с тремя кольцами в каждом. Диаметр коржа 22 см. Если позволяют размеры противня, то можно сделать по 4 кольца и 3 коржа, диаметром примерно 28см.
![Торт из заварного теста - шаг 8 Торт из заварного теста - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3030/1343749727_large.jpg)
8. Для крема взбиваем 400 г сливочного сыра (Филадельфия, Альмета),
500 мл сливок 30%, 2 пакетика ванилина, 180-200 г сахарной пудры (у меня обычный сахар).
Вика, очень люблю заварное тесто! Рецепт просто суперрр! Простой и доступный. Спасибо! Обязательно испеку!!!!!![:an_yum2:](/images/animate-smiles/t0280.gif)
Красивый тортик! Очень симпатично смотрится....Надо тоже попробовать.....А кусочек от именинного торта где выдают?![:an_yum14:](/images/animate-smiles/m05100.gif)
![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
![:an_yum9:](/images/animate-smiles/t5302.gif)
Раздаются рецепты именинного торта![:an_testo:](/images/animate-smiles/testo.gif)