Торт шоколадный Черепашка

Торт шоколадный Черепашка
5 и более порций
  • Тесто
  • 2 ст муки
  • 6 яиц
  • 2 ст сахара
  • 1 ч.л соды гашеной уксусом
  • Крем
  • 4 ст сметаны
  • 200г масла сливочного
  • Глазурь
  • 2 плитки шоколада
Автор рецепта: ,

 

 

Нам понадобятся следующие продукты:

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_2.jpg

 

Тесто:

2 стакана муки,

6 яиц,

2 стакана сахара,

1 ч/л соды гашеной уксусом.

 

Крем:

4 стакана сметаны,

200 гр. масла сливочного

 

Глазурь: шоколад 2 плитки

 

Из исходных продуктов получается два торта маленьких (на фото) или один большой (размер рассчитывайте сами).

Значит так.

 

Яйца взбиваем с сахаром, до густоты.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_3.jpg

 

Добавляем муку и гашеную соду.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_4.jpg

 

Взбиваем до сметанообразного состояния. Ну может чуть жиже чем сметана.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_5.jpg

 

Чайной ложкой выкладываем на противень тесто и печем коржики. Температура 200 градусов, время в печи приблизительно минут 7. Смотрите по состоянию. Аккуратно!! Тесто при нагревании расплывается.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_6.jpg

 

Пока займемся кремом. Сметану, сахар и разогретое сливочное масло перемешиваем.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_7.jpg

 

Достаем наши коржики и выкладываем первый слой на блюде, обмазываем кремом.e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_8.jpg

 

Следующую партию коржиков печем, вынимаем, обмакиваем в креме и лепим, формируя панцирь. Слой за слоем таким образом, пока не поймете, что хватит.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_9.jpg

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_10.jpg

 

На паровой бане топим плитку шоколада.

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_11.jpg

 

Обмазываем получившейся глазурью черепаший панцирь и посыпаем чем-нить. В моем случае кориЦа. Выставляем на холод часиков на 6-8, что б пропиталась наша черепаШка и вот. =)

e99f7f7d12073463369188f8abf4027f_12.jpg

 

Этим летом, будучи в Абхазии, ела там наивкуснейшую Черепаху. В тесто добавляют ром и еще что-то. Пальчики оближешь. =)

Эта не претендует на приготовление по оригинальному рецепту (а есть ли он) но тоже очень вкусная!

Приятного аппетита. Пусть этот тортик украсит ваш праздничный стол. =)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх