Торт шоколадный Черепашка

Нам понадобятся следующие продукты:

Тесто:

2 стакана муки,

6 яиц,

2 стакана сахара,

1 ч/л соды гашеной уксусом.

Крем:

4 стакана сметаны,

200 гр. масла сливочного

Глазурь: шоколад 2 плитки

Из исходных продуктов получается два торта маленьких (на фото) или один большой (размер рассчитывайте сами).

Значит так.

Яйца взбиваем с сахаром, до густоты.

Добавляем муку и гашеную соду.

Взбиваем до сметанообразного состояния. Ну может чуть жиже чем сметана.

Чайной ложкой выкладываем на противень тесто и печем коржики. Температура 200 градусов, время в печи приблизительно минут 7. Смотрите по состоянию. Аккуратно!! Тесто при нагревании расплывается.

Пока займемся кремом. Сметану, сахар и разогретое сливочное масло перемешиваем.

Достаем наши коржики и выкладываем первый слой на блюде, обмазываем кремом.

Следующую партию коржиков печем, вынимаем, обмакиваем в креме и лепим, формируя панцирь. Слой за слоем таким образом, пока не поймете, что хватит.

На паровой бане топим плитку шоколада.

Обмазываем получившейся глазурью черепаший панцирь и посыпаем чем-нить. В моем случае кориЦа. Выставляем на холод часиков на 6-8, что б пропиталась наша черепаШка и вот. =)

Этим летом, будучи в Абхазии, ела там наивкуснейшую Черепаху. В тесто добавляют ром и еще что-то. Пальчики оближешь. =)

Эта не претендует на приготовление по оригинальному рецепту (а есть ли он) но тоже очень вкусная!

Приятного аппетита. Пусть этот тортик украсит ваш праздничный стол. =)