Утка фаршированная

Утка фаршированная
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кг утки
  • 200г черного хлеба
  • 1 банка маслин без косточек
  • 0,5 пачки масла сливочного
  • специи
Автор рецепта: ,
 

Итак, нам понадобилось:

Утка - 2 кг.

Черный хлеб - 200 гр.

Маслины без косточек - 1 банка.

Масло сливочное - 1/2 пачки.

Специи.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_2.jpg

Из размороженной утки вытаскиваем мешочек с потрохами. Утку моем, убираем перья (если таковые встречаются), натираем ее смесью приготовленных специй (мы смешали с солью орегано, перец и карри) снаружи и внутри.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_3.jpg

Теперь самое время приготовить фарш. Черный хлеб нарезали ломтиками и прожарили в тостере дважды на слабом режиме, чтобы хлеб не поджаривался слишком сильно, но подсыхал. Затем хлеб режится на кубики. Порезали оливки не очень мелко. Потрошки, которые были в утке, нарезали и обжарили на сковородке. Хлеб, оливки и потрошки смешали. Получившимся фаршем начинили утку.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_4.jpg

Затем растопили масло и вылили его в утку.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_5.jpg

Утку зашили и поместили на сковороду.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_6.jpg

Закрыли фольгой.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_7.jpg

Поставили в разогретую духовку. Готовили 2 часа на слабом огне. Получилась нежная утка с вкусным фаршем. Блюдо готовилось , скорее всего, не по правилам, больше по наитию, но результат порадовал.

292588d1e619a601dbbf6f9a256fb56b_8.jpg

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх