![Куриный рулет с финиками. Куриный рулет с финиками.](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1351/image_large_531459b3ac0940c12_04947535.jpg)
![Куриный рулет с финиками.](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1351/image_middle_531459b3ac0940c12_04947535.jpg)
- Нам понадобится:
- куриная грудка (филе)
- соль
- перец
- финики
- сливочное масло
- растительное масло
- чеснок
Хотелось бы познакомить вас с блюдом, которое лично мне очень нравится, но тем, кому не слишком нравится сочетание мяса и фруктов, сладких ягод и т.д. это блюдо будет абсолютно параллельно :)
Итак, приступим.
Нам понадобятся следующие исходные продукты:
Куриная грудка (филе)
Соль
Перец
Финики (немного)
Сливочное масло
Растительное масло
Чеснок
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/379216e0d6_91985870.jpg)
Далее нам необходимо отбить филе до неслишком тонкого состояния, оно должно быть не менее 1 см в толщину, я делала это с помощью обчного целофанового пакета, т.к. пищевой пленки у меня не нашлось. В итоге имеем следующий результат:
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/608b8e80b8_91985870.jpg)
Чеснок давим с помощью специального прибора :)
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/43c788538f_91985871.jpg)
И добавляем к нему соль, перемешиваем.
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/4c615b3cff_91985871.jpg)
Натираем этой смесью отбитую грудку, немного поперчить.
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/7bc051a5e4_91985871.jpg)
Финики моем, вынимаем косточки (если таковые имеются) и раскладываем на филе, чуть солим и перчим (только чуть-чуть, без фанатизма)
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/baf01abfcc_91985871.jpg)
Далее все это счастье мы сворачиваем в рулет
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/0233e753d9_91985871.jpg)
Закрепляем зубочистками, немного перчим и обмазываем сверху сливочным маслом
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/d041d44f27_91985871.jpg)
В сковороде растапливаем сливочное масло и я добавила еще немножечко подсолнечного, чтобы сливочное не горело :)
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/a1ca7d82fd_91985871.jpg)
Выкладываем получившиеся рулеты (можно сделать один для пробы) и обжариваем их быстро на сильном огне до появления красивой корочки
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/e75203af53_91985871.jpg)
Убавляем огонь и доводим до готовности рулет на слабом огне.
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/2e853b88a8_91985871.jpg)
Немного остужаем, убираем зубочистки, нарезаем на порционные куски.
![6d6f1479e41f5a87e6d8709e7c7c509e_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1351/be584669ae_91985872.jpg)
Если вдруг по какой-либо причине рулет не прожарился, обжарьте каждый ломтик в растительном масле или (по-желанию) в сливочном масле, но не стоит этого делать в том же масле, в котором готовился рулет, т.к. оно получается сладким по причине пускания сока финиками и в этом случае рулетики получатся чересчур сладкими и забьют вкус куриной грудки напрочь.
Приятного всем аппетита! :)