Вешенка с пореем

Люди,посчитающие, что Брахман в этом посту скатился до банальных жареных грибов, будут правы лишь отчасти.

Да, это просто...Но иногда душа просит...

Вообщем страсть как захотелось грибов.А поскольку ни подосиновиков, ни подберезовиков ни даже сыроежек у нас не водится, а шампиньоны меня жутко утомили пожарил я себе вешенки.

Все просто. Вешенку перебрал, крупные части нарезал.

-Разогрел масла арахисового и обжарил несколько минут.

-Потом добавил порей и поджарил еще немного.

-Прибавил соевого соуса, мирина, рисового уксуса и сахару немного.Прибавил огня и готовил еще минуту.

-Отдельно натер кружки баклажана имбирем (почему то мне пришло в голову, что это оч круто) и, смазав маслом, отправил в духовку под гриль.

-Вот и все. Есть удобно, с листка шпината, закусывая свежим и холодным огурцом.

C наступающим, дорогие.................,