![Баранья рулька (Lamb Shanks) Баранья рулька (Lamb Shanks)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1993/image_large_531459b3ac0940c12_04947598.jpg)
![Баранья рулька (Lamb Shanks)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1993/image_middle_531459b3ac0940c12_04947598.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 рульки
- 6 зубков чеснока
- соль
- перец
- розмарин
Люблю я мясо на кости, а к рулькам питаю особую любовь.Не все в моей семье разделяют мои чувства к рулькам, поэтому готовила когда мы с мужем вдвоем ужинали.
Купила две рульки, они у нас вот так по две и продаются. И два каких то довеска положены были, я не знала зачем, ну и запекла вместе.
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/abc88f5439_91986608.jpg)
Когда описываешь приготовление, кажется немного замороченным, но на самом деле просто:
Духовку надо включить на 230 C (450 F)
Смазать рульки растительным маслом ( оливковым), посолить /поперчть
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/b3051f2025_91986609.jpg)
И поставить в духовку на 20 мин, что бы зарумянились
Пока они в духовке надо приготовить фольгу, нам надо будет 4 листа хорошей толстой фольги. Размер определитесь сами, что бы хватило хорошо завернуть форму в фольгу.Надо будет два листа снизу и два сверху.
Вот они и зарумянились
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/a7a7f2cfa3_91986609.jpg)
ТЕМПЕРАТУРУ В ДУХОВКЕ СНИЖАЕМ до 160 C (325 F)
Теперь берем 6 зубочков чеснока не чищенного, и протыкаем каждый зубочек острым ножом несколько раз.
Розмарин несколько веточек
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/e92ae38b73_91986609.jpg)
Заворачиваем в первый слой фольги снизу вверх. Осторожно горячее очень
Потом сверху
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/dd71c634c2_91986609.jpg)
Опять снизу
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/fe8a0d6695_91986609.jpg)
И сверху
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/84656b2b7e_91986609.jpg)
Теперь в духовку и забыть о ней на 2 часа
По истечении двух часов достаем даем немного остыть и открываем
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/358b4ea2c7_91986609.jpg)
Поздно я поняла ,что две рульки это только одна порция, пришлось гарнир делать
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/2b6b329d55_91986609.jpg)
Ну вообщем в следующий раз куплю две рульки на человека и со свежим салатом, да с вином красным сухим.
![46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1993/59385b1e85_91986609.jpg)