Баранина на косточке к пиву

Баранина на косточке к пиву
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 350-400г баранины на ребрышках
  • маринад
  • 1,5 литра минеральной воды
  • 3 лимона
  • 1 средняя луковица
  • приправа для шашлыка
  • пару лавровых листочков
Автор рецепта: ,

 

 

Итак, берем:

1. 350-400г баранины на ребрышках (можно и на других косточках, но не очень толстых)

2. 1,5 литра минеральной воды

3. 3 лимона

4. 1 средняя луковица

5. приправа для шашлыка

6. пару лавровых листочков

7. чеснок не надо, зачем он в кадре не понятно, но может и тоже былобы неплохо )))

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_2.jpg

 

Далее крошим лавровый лист в кастрюльку с будущим маринадом на уже размороженное мяско

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_3.jpg

 

Выдавливаем все лимоны в туже емкость

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_4.jpg

 

Засыпаем приправами для шашлыка (упаковка на фото 45г у меня ушла примепрно половина) и солим

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_5.jpg

 

Далее, заливаем минеральной водой пока все мясо не погрузится под слой воды

(у меня ушло ровно 1,5 литра) и оставляем на 30 часов, я жарил их на следующий день вечером.

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_6.jpg

 

Далее не хитрый процесс обжарки. Первые 3-4 кусочка стоит жарить на растительном масле (пара капель) чтобы не прилипли, остальные жаряться в соке и жире предыдущих.

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_7.jpg

 

И, наконец, завершающее фото приятных жареных мясоделикатесов

 

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_8.jpg

 

Ах да, забыл про лук. Луковица маринуется в слабом растворе уксуса, пока идет процесс обжарки, а поедается просто в прикуску )))

Приятного всем аппетита !!!

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх