Баранина на косточке к пиву

2 порции
Баранина на косточке к пиву Баранина на косточке к пиву
  • Нам понадобится:
  • 350-400г баранины на ребрышках
  • маринад
  • 1,5 литра минеральной воды
  • 3 лимона
  • 1 средняя луковица
  • приправа для шашлыка
  • пару лавровых листочков
Автор рецепта: kirby-bsu

Итак, берем:

1. 350-400г баранины на ребрышках (можно и на других косточках, но не очень толстых)

2. 1,5 литра минеральной воды

3. 3 лимона

4. 1 средняя луковица

5. приправа для шашлыка

6. пару лавровых листочков

7. чеснок не надо, зачем он в кадре не понятно, но может и тоже былобы неплохо )))

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_2.jpg

Далее крошим лавровый лист в кастрюльку с будущим маринадом на уже размороженное мяско

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_3.jpg

Выдавливаем все лимоны в туже емкость

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_4.jpg

Засыпаем приправами для шашлыка (упаковка на фото 45г у меня ушла примепрно половина) и солим

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_5.jpg

Далее, заливаем минеральной водой пока все мясо не погрузится под слой воды

(у меня ушло ровно 1,5 литра) и оставляем на 30 часов, я жарил их на следующий день вечером.

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_6.jpg

Далее не хитрый процесс обжарки. Первые 3-4 кусочка стоит жарить на растительном масле (пара капель) чтобы не прилипли, остальные жаряться в соке и жире предыдущих.

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_7.jpg

И, наконец, завершающее фото приятных жареных мясоделикатесов

6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_8.jpg

Ах да, забыл про лук. Луковица маринуется в слабом растворе уксуса, пока идет процесс обжарки, а поедается просто в прикуску )))

Приятного всем аппетита !!!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из баранины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх