![Баранина на косточке к пиву Баранина на косточке к пиву](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1986/image_large_531459b3ac0940c12_04947597.jpg)
![Баранина на косточке к пиву](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1986/image_middle_531459b3ac0940c12_04947597.jpg)
- Нам понадобится:
- 350-400г баранины на ребрышках
- маринад
- 1,5 литра минеральной воды
- 3 лимона
- 1 средняя луковица
- приправа для шашлыка
- пару лавровых листочков
Итак, берем:
1. 350-400г баранины на ребрышках (можно и на других косточках, но не очень толстых)
2. 1,5 литра минеральной воды
3. 3 лимона
4. 1 средняя луковица
5. приправа для шашлыка
6. пару лавровых листочков
7. чеснок не надо, зачем он в кадре не понятно, но может и тоже былобы неплохо )))
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/1f2c9823d8_91986598.jpg)
Далее крошим лавровый лист в кастрюльку с будущим маринадом на уже размороженное мяско
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/e10ab8156c_91986599.jpg)
Выдавливаем все лимоны в туже емкость
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/a675081f4f_91986599.jpg)
Засыпаем приправами для шашлыка (упаковка на фото 45г у меня ушла примепрно половина) и солим
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/13acf230a6_91986599.jpg)
Далее, заливаем минеральной водой пока все мясо не погрузится под слой воды
(у меня ушло ровно 1,5 литра) и оставляем на 30 часов, я жарил их на следующий день вечером.
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/b590ca879b_91986599.jpg)
Далее не хитрый процесс обжарки. Первые 3-4 кусочка стоит жарить на растительном масле (пара капель) чтобы не прилипли, остальные жаряться в соке и жире предыдущих.
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/8148893359_91986599.jpg)
И, наконец, завершающее фото приятных жареных мясоделикатесов
![6ca9df548b22339bb66acaf9ac0a9ec8_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1986/67f07f70a0_91986599.jpg)
Ах да, забыл про лук. Луковица маринуется в слабом растворе уксуса, пока идет процесс обжарки, а поедается просто в прикуску )))
Приятного всем аппетита !!!