Безе

2 часа 30 минут
5 и более порций
Безе
  • Нам понадобится:
  • 4 яичных белка
  • 1 ст. сахарной пудры (сахара)
Безе - шаг 1
1

1. Аккуратно отделить яичные белки от желтков.
Яичные белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, постепенно, добавить сахарную пудру.

Безе - шаг 2
2

2. Взбивать белки до устойчивых пиков

Безе - шаг 3
3

3. Противень застелить пергаментной или тефлоновой бумагой для выпечки. С помощью кондитерского мешка отсадить безе на противень. Можно и просто ложкой выложить.

Безе - шаг 4
4

4. Выпекать изделия при низкой температуре, примерно 80-100 градусов. Время выпечки зависит от величины изделия, примерно 1,5-2,5 часа.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Керри
    Керри 1

    вкусненько

  • Anuk
    Anuk 204

    Здравствуйте! спасибо за рецепт! со школы еще хотела слелать безе, но руки дошли только к 34 годам 😂 вот, что значит оставшиеся белки 😃 взбивала только очень долго 😅 с мешком кондитерским дружбу тоже не свела 😅 пять штук - предел мешочка, остальное выложила ложкой. Ну и залипла у плиты до 3:30 ночи 😅 еще структура какая-то странная у моих безешек вышла - как шкурка змеиная 🤔😅 но, вкусные получились 😋😋😋

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913

      Здравствуйте! К кондитерскому мешочку просто приноровиться надо и всё получится. А про змеиную шкуру... Вот честно, я думала, что это Вы сами так красиво сделали, еще хотела просить поделиться этим методом🙂. У меня такого не получалось никогда, а так интересноооо!!!

    • Anuk
      Anuk 204 ответила на комментарий Виктория

      Сама не знаю как так вышло, со "шкуркой" 🤔 может быть я яйца перевзбивала? 🤔


Только проверенные рецепты!
Вверх