Филе рыбное в пивном кляре

Филе рыбное в пивном кляре
3 порции
  • Ингредиенты:
  • рыба (филе)
  • 75 -100мл пива светлого
  • мука с разрыхлителем
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л сладкой паприки
  • соль
  • растительное масло
  • перец

 

 

Вообще-то для блюда подойдёт филе любой морской рыбы, желательно маленькой.

Итак, начнём. 

Ингредиенты: рыба (филе), пиво светлое 100-75 мл, мука с разрыхлителем (можно и обычную муку +чуть сода/уксус), 1 яйцо, сладкая паприка 1 ст. ложка, соль, растительное масло, перец и желание приготовить вкусное блюдо.

 

1. Наливаем себе бокал пива, но помним о том, что должно хватить и на кляр.2. Предварительно размороженную рыбу солим и перчим. (можно сбрызнуть лимоном, но необязательно)

3. Взбиваем яйцо, добавляем муку и паприку.

 

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_2.jpg

 

 

4. Наливаем пиво и продолжаем вымешивать кляр, чтоб не было комков.

5. Добавляем муку, чтоб кляр по густоте напоминал сметану.

 

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_3.jpg

 

 

6. Тем временем ставим разогреваться сковороду с достаточным количеством растительного масла, а сами пьём пиво.

7. Обмакиваем рыбу в кляре и осторожно, что бы не обжечься брызгающим маслом, кладем на сковороду.

 

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_4.jpg

 

 

8. Жарим 3-4 минуты, потом переворачиваем.

9. Вынимаем со сковороды и кладем на несколько минут на салфетку, тем самым, давая стечь остаткам масла.

 

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_5.jpg

 

 

10. Посыпаем зеленью и подаем к столу.

 

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_6.jpg

 

 

dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_7.jpg

 

Приятного аппетита! ;-))

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • рыба (филе)
  • 75 -100мл пива светлого
  • мука с разрыхлителем
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л сладкой паприки
  • соль
  • растительное масло
  • перец
Рекомендуем!
Вверх