![Филе рыбное в пивном кляре Филе рыбное в пивном кляре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/146/image_large_531459b3ac0940c12_04947399.jpg)
![Филе рыбное в пивном кляре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/146/image_middle_531459b3ac0940c12_04947399.jpg)
- Нам понадобится:
- рыба (филе)
- 75 -100мл пива светлого
- мука с разрыхлителем
- 1 яйцо
- 1 ст.л сладкой паприки
- соль
- растительное масло
- перец
Вообще-то для блюда подойдёт филе любой морской рыбы, желательно маленькой.
Итак, начнём.
Ингредиенты: рыба (филе), пиво светлое 100-75 мл, мука с разрыхлителем (можно и обычную муку +чуть сода/уксус), 1 яйцо, сладкая паприка 1 ст. ложка, соль, растительное масло, перец и желание приготовить вкусное блюдо.
1. Наливаем себе бокал пива, но помним о том, что должно хватить и на кляр.2. Предварительно размороженную рыбу солим и перчим. (можно сбрызнуть лимоном, но необязательно)
3. Взбиваем яйцо, добавляем муку и паприку.
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_2.jpg](/upload/images/recipe/item/146/f762575333_91984504.jpg)
4. Наливаем пиво и продолжаем вымешивать кляр, чтоб не было комков.
5. Добавляем муку, чтоб кляр по густоте напоминал сметану.
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_3.jpg](/upload/images/recipe/item/146/15612cbe36_91984504.jpg)
6. Тем временем ставим разогреваться сковороду с достаточным количеством растительного масла, а сами пьём пиво.
7. Обмакиваем рыбу в кляре и осторожно, что бы не обжечься брызгающим маслом, кладем на сковороду.
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_4.jpg](/upload/images/recipe/item/146/5c85389f5d_91984504.jpg)
8. Жарим 3-4 минуты, потом переворачиваем.
9. Вынимаем со сковороды и кладем на несколько минут на салфетку, тем самым, давая стечь остаткам масла.
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_5.jpg](/upload/images/recipe/item/146/e0e97b7c47_91984504.jpg)
10. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_6.jpg](/upload/images/recipe/item/146/d935846950_91984504.jpg)
![dc60764b8b2735856ab09b6e7a0b006a_7.jpg](/upload/images/recipe/item/146/9089c41669_91984504.jpg)
Приятного аппетита! ;-))