Треска в томатном соусе

В магазе взял, мороженную треску, грамм на 600, но когда треска разморозилась и из нее вытекла вся вода, ее стало существенно меньше, на сколько не скажу, но как мне кажеться, грамм 450-500 осталось, примерно так.

1-2 ст. ложки кукурузной муки, но можно и без нее.

150-200 мл белого сухого вина.

1 сладкий перец, цвет не важен, но выигрышней смотрится желтый или оранжевый.

3 помидора.

1 луковица.

3-4 зубчика чеснока.

1-2 ст. ложки мелко нарезанного имбиря, обязательно.

Для соуса:

2 ст. ложки томатной пасты

1-2 ст. ложки соевого соуса.

1 ст. ложка рисового уксуса, но можно и не рисовый.

1-2 ст. ложки сахара.

Приступаем:

Режем треску на небольшие ломтики, складываем в кастрюлю, заливаем вином, сыпем поверх кукурузную муку.

Готовим соус, томатную пасту, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку рисового уксуса, сахар, смешиваем. Чтобы было больше похоже на соус, разбавил массу 100 мл воды.

Обжариваем треску в сковороде вок пару тройку минут, перекладываем на тарелку.

В этой же сковороде тушим овощи, до размягчения последних, заливаем овощи соусом, тушим минут 5-10.

Далее добавляем треску в сковороду, тушим еще минут 10.

Блюдо идет хорошо и горячим и холодным, Приятного аппетита !!!!!!